Oolong Shi Qi waga 150g

Pochodzenie herbaty oolong sięga prawie 400 lat. Oolong po chińsku znaczy „Czarny Smok” (zwana też: ulong, wulung, bohea,bohe, bou). Oolungi są uprawiane w Chinach (prowincje Fujian i Guangdong) oraz na Tajwanie (północna i północno-wschodnia część Formozy). Jest to pół-zielona fermentowana herbata, ale proces fermentacji zatrzymuje się, gdy tylko liście herbaty zaczną zmieniać swój kolor. Fermentacja herbat oolong nie jest całkowita, tak, jak w przypadku herbat czarnych. Wynosi max 60%. Liście pozostają całe, nie są połamane przez zwijanie.

Proces obróbki zaczyna się etapem więdnięcia liści. Po utracie wilgoci liście umieszczane są w wiklinowych koszach i od czasu do czasu potrząsane. Ma to doprowadzić do otarcia brzegów blaszek liściowych – ułatwia to przebieg fermentacji. Po kilku godzinach proces ten zostaje zatrzymany poprzez suszenie liści.

Herbata Oolong to wspaniały, naturalny prezent od natury, bogaty w przeciwutleniacze. Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak wapń, mangan, miedź, karoten, selen, potas oraz witaminy A , B, C, E i witaminę K. Dodatkowo zawiera kwas foliowy, niacynamid i inne detoksykacyjne alkaloidy. Dzięki procesowi półfermentacji herbata bogata jest w wiele związków polifenolowych i zapewnia jeszcze więcej wartościowych korzyści zdrowotnych. Herbata Oolong zawiera także kofeinę, teofilinę i teobrominę (podobną do kofeiny), które po spożyciu mogą pobudzać układ nerwowy.

Korzyści z picia herbaty Oolong

• Związek polifenolowy znajdujący sie w herbacie oolong bardzo skutecznie kontroluje metabolizm tłuszczu w organizmie i zmniejsza otyłość. Związek ten jest również odpowiedzialny za usuwanie wolnych rodników w naszym organizmie, ponieważ działa jako przeciwutleniacz. Dlatego spożywanie dziennych dawek herbaty oolong może pomóc w zapobieganiu raka, miażdżycy, udaru, reumatoidalnego zapalenia stawów, neurodegeneracji i cukrzycy .
• Przeciwutleniacze obecne w herbacie oolong chronią zęby przed próchnicą, wzmacniają strukturę kości, zapobiegają osteoporozie i promują prawidłowy, zdrowy wzrost ludzkiego ciała.
• Herbata Oolong jest stosowana jako napar ziołowy do leczenia zaburzeń cukrzycowych typu 2, reguluje poziom cukru i cholesterolu we krwi.
• Herbata oolong to poprawa sprawności umysłowej i czujności. Łagodzi stres, działa odprężająco i relaksująco, dlatego dobrze sprawdzi się po ciężkim dniu.

Herbata Oolong SHI-QI

Ceniona odmiana gatunku herbaty tajwańskiej, zbierana z wyższych pasm górskich. Po zaparzeniu otrzymujemy napar o żółtawej barwie, kwiatowym posmaku i przyjemnym aromacie. Zwinięte listki powoli się rozwijają pokazując swój prawdziwy smukły kształt. Kwiatowy zapach przywodzi na myśl dobrze znane wiosenne kwiaty lilaka.

Sposób przygotowania:

• Woda o temperaturze około 75-90 stopni
• Czas zaparzania: około 1:00-4:00 minut
• Możliwe wielokrotne zaparzanie
• Proporcja: 3 gramy na 150-200ml wody

Ważne informacje:

• Kraj pochodzenia: Tajwan
• Waga: 150 g