Intensywna w smaku Sencha uznawana jest za najlepszą chińską zieloną herbatę. Do suszu trafiają liście, które od razu po zerwaniu poddano suszeniu, nie pozwalając, by rozpoczął się proces fermentacji. Dzięki temu liście zachowują maksymalną świeżość i intensywny aromat, który oddają podczas zaparzania. Ponieważ liście są od razu suszone, zawierają też więcej składników odżywczych. Chińska Sencha ma intensywny smak oraz cytrusowy aromat.
Sposób zaparzania:
Podobnie, jak inne zielone herbaty, Senchy nie możemy zalewać wrzątkiem. Gdy woda osiągnie 70-80 st. Celsjusza, zalewamy susz w proporcji 1 łyżeczka na 200 ml wody i odstawiamy na 2-2,5 minuty. Liście można zalewać jeszcze dwu- lub nawet trzykrotnie, za każdym razem wydłużając czas parzenia o 1 minutę. Przyjmuje się, że idealny napar uzyskujemy dopiero z drugiego parzenia.
Składniki: zielona herbata
Sposób przygotowania:
Nasze herbaty pakujemy w całkowicie biodegradowalną i kompostowaną folię NatureFlex. Wystarczą dwa miesiące, aby całkowicie rozłożyły się w domowym kompostowniku (można je także wyrzucać do odpadów bio). Dzięki temu w jeszcze większym stopniu na co dzień dbasz o środowisko!
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.