Baratza Sette 270 młynek elektryczny do kawy

Baratza Sette 270, to następca Baratza Sette 30 AP. Jest to młynek żarnowy z płynną regulacja stopnia mielenia. Umożliwia przygotowanie perfekcyjnego espresso i kaw zaparzanych metodami alternatywnymi. Idealny do małych kawiarni lub domowego przygotowywania espresso.

Baratza Sette 270

Przedstawiamy następny młynek ze znanej i cenionej rodziny Baratzy – Sette 270.  Sette 270 w przeciwieństwie do młodszeg brata posiada regulację makro 30 stopni oraz skalę mikro bazującą na dziewięciowskaźnikowej, bezstopniowej regulacji w celu zwiększenia precyzji ustawienia. Młynek wyposażony jest  w żarna AP zaprojektowane specjalnie dla tego modelu oraz modelu 270W. Można go również używać do mielenia kawy przeznaczonej do parzenia metodami przelewowym, w celu uzyskania bardziej zrównoważonych wrażeń smakowych. Model ten wyznacza nowy standard pod względem prostoty, wydajności i trwałości. Nowy mechanizm zawiera innowacyjne połączenie ruchomego żarna zewnętrznego i zamocowanego na stałe żarna wewnętrznego. Taka konstrukcja mechanizmu podwaja wydajność młynka, zachowując jego dotychczasowe wymiary. Kawa przechodzi pionowo prosto przez młynek i spada bezpośrednio do pojemnika lub do kolby ekspresu. Sette 270, podobnie jak 30 AP posiada nieruchomy uchwyt, który pozwala na zdejmowanie i zmianę orientacji ramion w celu mielenia bezpośrednio do zawartego w zestawie pojemnika lub do kolby ekspresu — takiego rozwiązania nie spotkacie w innych domowych młynkach.

Mechanizm mielenia

Podstawowym wyróżnikiem serii Sette jest rewolucyjny mechanizm mielenia, który zapewnia wydajność górującą nad konkurencyjnymi modelami. Kluczowe aspekty tego innowacyjnego mechanizmu obejmują:

• Proste pionowe przemieszczanie się i mielenie ziaren (bardzo wydajne i minimalizujące ilość osadu powstającego w urządzeniu).
• Obrót pierścienia zewnętrznego żarna (z powierzchnią dwukrotnie większą od stożka żarna) wraz z opatentowaną geometrią zęba powoduje, że mielenie jest od dwa do trzech razy lepsze niż w urządzeniach innych klas.
• Opatentowane połączenie przekładni planetarnej z kołem koronowym, maksymalizujące efektywność przenoszenia momentu obrotowego, powoduje mniejsze zużycie energii i wytwarza znacznie mniej ciepła.
• Mocny silnik elektryczny zapewnia maksymalny moment rozruchowy i wydajność, co skutkuje mniejszym nagrzewaniem się podczas pracy.

Żarna i metody mielenia

Sette 270 wyposażony został w 40-milimetrowe żarna stożkowe, zaprojektowane przez firmę Etzinger. Konstrukcja ich zapewnia profil mielenia idealny dla espresso, a jednocześnie dobry dla sposobów parzenia, które wymagają drobno zmielonych ziaren (np. AeroPress lub V60).

Sette 270 mieli od 3,5 do 5,5 grama na sekundę, w zależności od stopnia palenia kawy i ustawień mielenia. Żarna są trwałe i pozostaną ostre przez wiele lat..

Uchwyt i pojemnik na zmieloną kawę

Sette 270 posiada uchwyt, który pozwala na zdejmowanie i zmianę orientacji ramion w celu mielenia bezpośrednio do kolby ekspresu lub do zawartego w zestawie pojemnika.

Pojemnik na zmieloną kawę Sette wykonany jest z antystatycznego plastiku i posiada wytłoczony dzióbek ułatwiającym przesypywanie do preferowanego urządzenia do parzenia. Pojemnik ma praktyczną pojemność 160g (Med Roast).

Hopper (zasobnik)

Zasobnik może pomieścić około 300-400 g kawy. Wyposażenie kołnierza w innowacyjną funkcję odcinania ziaren pozwala na czyste i bezproblemowe wyjmowanie zasobnika w celu uzupełnienia ziaren.

Cyfrowy panel sterowania

Sette 270 posiada prosty przedni panel sterowania z czytelnym podświetlanym wyświetlaczem LED. Użytkownik ręcznie ustawia czas mielenia z dokładnością do 1 sekundy. Wystarczy nacisnąć przycisk Start, a Sette automatycznie zapewni precyzyjne dozowanie.

Regulacja mielenia

Sette umożliwia 30-stopniową regulację makro, oraz 9-wskaźnikową mikro, zaprojektowaną tak, aby uzyskać profil mielenia, który jest idealny dla espresso i dobry dla innych metod parzenia, wymagających drobniej zmielonych ziaren. Mechanizm makro i mikro jest bezpośrednio połączony z żarnem stożkowym, co powoduje natychmiastową i rzeczywistą regulację mielenia.

Wymiary

Sette 270 zaprojektowano tak, aby zajmował niewielką przestrzeń (podobnie jak inne nasze modele) i mieścił się w standardowych szafkach kuchennych.

Czyszczenie

Stożkowe żarno można łatwo wyjąć bez użycia narzędzi, co znacznie ułatwia czyszczenie.

Ważne:

• wyposażony w żarna stożkowe, stalowe 40mm produkowane w Europie
• stopnie regulacji: 30 makro  + dziewięciowskaźnikowa, bezstopniowa skala mikro
• idealny do przygotowania domowego espresso
• rekomendowany do mielenia do espresso
• generuje mało pyłu

Parametry techniczne:

• Szybkość mielenia: espresso 3.5g/sek. - przelewy 5.5g/sek.
• Typ młynka: automatyczny
• Zakres: 30 stopni mielenia makro + dziewięciowskaźnikowa, bezstopniowa skala mikro
• Pojemność hoppera: 300-400g
• Pojemność zbiornika na zmieloną kawę: 160 g
• Zasilanie/Moc: 230V/280W
• Szerokość: 13 cm
• Wysokość: 40 cm
• Głębokość: 24 cm
• Waga: 3,2 kg