Świeżo Palona
Menu

Bezkofeinowa Honduras Copan Bourbon waga 250g kolor ziarna

0
Symbol produktu:
2993
Dostępność:
wycofany
Producent:
waga:
250 g
kolor:
ziarna
st. palenia:
FULL CITY / ŚREDNIE
Cena:
27,90 PLN
wycofany

Opis produktu

Kawa Honduras Copan Bourbon to 100% bezkofeinowa jednorodna kawa arabica z Ameryki. Kawa została pozbawiona kofeiny w procesie wodnym i przy użyciu dwutlenku węgla, bez pomocy żadnych chemikaliów. Dwutlenek węgla usuwa kofeinę przy czym kawa zachowuje swój pełny, bogaty charakter. 
Honduras Copan Bourbon posiada bogate walory aromatyczno - sensoryczne. Kawa charakteryzuje sie posmakiem słodkich jabłek, czkolady, delikatnej orzechowości, średnim body i delikatną kwasowością.

Jeśli ktoś nie zna pochodzenia Honduras Copan Bourbon, to nigdy nie pozna, że kawa nie zawiera kofeiny.

Receptura

  • Metoda – Aeropress/ invert
  • Mielenie – 5,5*
  • Temperatura wody 92 ° C
  • Doza – 25 gram
  • Uzysk – 120 ml
  • Preinfuzja – 40 s przy wlaniu 100 ml
  • Dolać 100 ml
  • Czas parzenia 1min 30s
  • Czas przeciskania 30s
  • Do uzyskanego naparu dolać 30ml wody.

*Skala młynka 1 – 11 ( gdzie 1 = mielenie pod kawiarkę a 11 = french press)

Dodatkowe informacje

  • Kraj: Honduras
  • Region: Copan
  • Odmiana: Arabika, Caturra, Bourbon, Pacas
  • Okres zbiorów: listopad-styczeń
  • Obróbka: mokra, suszona na słońcu
  • Wysokość uprawy: 1.100 - 1.300 m.n.p.m.
  • Stopień palenia: american / jasne
  • Body: średnie

Aromat: czekolada, melasa, goździk

Smak:

  • gorąca: prażony orzech laskowy, pomarańcza
  • letnia: pomarańcza, skórka od chleba
  • chłodna: głównie skórka od chleba, lekka kwasowość pomarańczy, w tle melasowa słodycz

Body gładkie aczkolwiek wytrawne. Aftertaste lekko szorstki. Wraz ze stygnięciem kawa lekko traci, pojawiają się nuty skórki chleba które nieco zagłuszają przyjemną kwasowość.

Sposoby parzenia:

Honduras Copan Bourbon nadaje się do wszystkich metod parzenia w szczególności do espresso, kawiarki i Aeropressu.

Gwarancja świeżości:

Kawa Honduras Copan Bourbon wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Niestety ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Możesz to zmienić i zostać pierwszą osobą, która go oceni!
W ramach podziękowania wyświetlimy ci kod na 10 złotych rabatu na zamówienie powyżej 50 złotych.

Dodaj nową opinię