Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa?

Kliknij i wybierz propozycje dla Ciebie

świeżopalona

Mexico SHG Finca Flamingo waga 250g

5

Dostępność:

wycofany

Waga netto:

250 g (11,16 PLN / 100 g)

st. palenia:

American/ Jasne

Cena:

27.90 PLN

wycofany

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Mexico SHG Finca Flamingo to świetna kawa o klasycznym  czekoladowym aromacie oraz słodkim kwaitowym posmaku.

Polecamy jeśli ktoś szuka smacznej kawy do espresso, French Pressa, kawiarki (moki), czy Aeropressu.

Producenci

Uprawiana organicznie kawa przez wspólnotę farmerów z Jaltenengo, w regionie Chiapas. W 2011 roku farmerze współpracowali, aby przetrwać finansowy kryzys wywołany epidemią rdzy kawowej. Od tamtego czasu wspólnie dążyli do odbudowania swoich plantacjii, wymieniając się wspólnym doświadczeniem. Kawa uprawiana przez tych farmerów rośnie na wysokości od 1200 do 1500 m nad poziomem morza, więc jest kawą oznaczaną skrótem SHG- Strictly High Grown.

Lokalni farmerzy sprzedają swoją kawę pod nazwa "Finca El Flamingo". Nazwa ta wzięła się z miłości do wioski łowieckiej Celestun, w regionie Yucatan. Jest to miejsce tajemnicze. Jest to duży rezerwat przyrodniczy, który zapewnia schronienie flamingorm oraz innym gatunkom ptactwa wodnego.

Proces mokrej obróbki tej kawy odbywa się niedaleko farmy w ręcznym młynie wodnym. Po wysyszeniu pergamin jest transportowany w workach do Comitan do suchego młyna Kawa pakowana jest w piękne, colorowe worki jutowe oraz folie GrainPro. Ostatnim etapem produkcji jest przewiezienie kaw do Veracruz, skąd jest wysyłana dalej.

Receptura:

 

• Metoda: kawiarka- przedłużone espresso

 

Aromat:

orzech nerkowca, mleczna czekolada, lekko słodki zapach kwiatów

Profil smaku (szczegółowo):

Moc: 4/5

Kwasowość: 1/5

Równowaga: 2/5

Gorycz: 3/5

Dodatkowe informacje

• Kraj pochodzenia: Meksyk
• Gatunek: Arabika - Sarchimorre, Caturra, Bourbon, Geisha
• Metoda obróbki: myta, suszona na słońcu
• Wysokość upraw: 1200-1500m
• Region uprawy: El Jaltenango
• Stopień palenia: jasny

Wrażenia smakowe:

Body intensywne. Aftertaste długi i wytrawny. Bardzo równy w jakości napar, wręcz zyskujący przy stygnięciu.

Smak:

• gorąca: intensywny smak gorzkiej czekolady
• letnia: czekolada, orzechy, suszone owoce

• chłodna: wyraźne słodkie owoce suszone i orzechy laskowe,

Sposoby parzenia:

Kawa Mexico SHG Finca Flamingo nadaje się do przygotowywania espresso, french pressa, czy też do zaparzania w kawiarce.

Gwarancja świeżości:

Kawa Mexico SHG Finca Flamingo wypalana jest wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.