Świeżo Palona
Menu

Brazil Fazenda Sertão Peaberry Natural waga 250g

5
Symbol produktu:
BFSP02SP
Dostępność:
wycofany
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2019-09-30
st. palenia:
american / jasne
Cena:
29,00 PLN
wycofany

Opis produktu

Kawa Brazil Fazenda Sertão uprawiana jest na 850-hektarowej farmie Sertão w regionie Carmo de Minas w Brazylii. 

Z istnieniem farmy wiąże się historia miłosna. Członek pierwszego pokolenia hodowców kawy w tym regionie był Jose Isidro Pereira - dentysta, który porzucił swój zawód na rzecz uprawy kawy. Stało się tak, gdy pewnego dnia otrzymał on w spadku od zmarłej matki Fazendę Sertão. Ten gest pchnął go ku decyzji o zakończeniu kariery dentystycznej i rozpoczął nowy rozdział w jego życiu - opiekę nad farmą kawy. W 1949 roku Jose Isidro spotkał miłość swojego życia - Nazareth, która po dziś dzień opiekuję się farmą, którą pozostawił jej ukochany mąż. Nazareth wraz z dziećmi - Francisco, Luiz Paulo, Clycią i Sandrą - stali się także producentami kawy, tym samym kontynuując rodzinną tradycję.  

Carmos de Minas jest jednym z najsłynniejszych regionów Brazylii, w których produkuje się kawę. Plantacja Sertão mieści się na wysokości 1100 do 1450 m nad poziomem morza.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 2/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 4/5

Aromat: pomarańcza, limonka, cynamon, karmel, kremowy

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Brazylia
  • Region i najbliższa miejscowość: Carmos de Minas
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Yellow Bourbon
  • Metoda obróbki: natural
  • Wysokość: 1100-1450 m.n.p.m.
  • Stopień palenia: jasny

Parzenie/Przeznaczenie

Brazil Fazenda Sertão Peaberry przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi.

Gwarancja świeżości:

Kawa Brazil Fazenda Sertão Peaberry wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Brazil Fazenda Sertão Peaberry Natural waga 250g
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 1)

2019-10-03 14:43:01

5
(5/5)
Przepyszna kawa z fajnymi odczuciami smakowymi.
✓ wiarygodna opinia

Dodaj nową opinię