POZNAJ SMAKI JESIENI! Przez cały miesiąc  Kawa Jesienne Espresso Decaf Ethiopia Sidamo Washed  oraz Herbata Pomarańczowa Bergamotka 20% taniej! 

Świeżo Palona
Menu

Brazil Cerrado Natural kawa ziarnista waga 250g

4.6666666666667
Dostępność:
czekamy na dostawę
Waga netto:
250 g (15,96 PLN / 100 g)
data palenia:
2024-10-07
st. palenia:
średnie
punktacja:
83 pkt.
Wybierz:
Cena:
39.90 PLN
Wpisz adres e-mail:
Poinformujemy Cię, kiedy produkt będzie ponownie dostępny.


Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Brak produktu? Zobacz co dla Ciebie znaleźliśmy!

Opis produktu

Brazylijski region Cerrado znany jest z intensywnych aromatów, nut czekoladowo-karmelowych i delikatnej kwasowości.

Gospodarstwa w tym regionie ulokowane są na wysokości od 1050 do 1100 m.n.p.m., w kraterze uśpionego wulkanu zwanego Chapadão de Ferro, co można przetłumaczyć jako “Płaskowyż Żelazny”. A gleba wulkaniczna to jedne z lepszych warunków do uprawy kawowca.

Kiedy już owoce dojrzeją, są zbierane i segregowane, by do obróbki trafiły tylko najlepsze ziarna. Te z kolei dość długo suszą się w brazylijskim słońcu, a następnie przechodzą powtórną selekcję, w efekcie czego do wypalania trafiają tylko najlepsze z najlepszych. 

W ten sposób co roku udaje się uzyskać doskonałą jakość kawy w filiżance.

Smak:

Już pierwszym łyku poczujesz delikatną słodycz ciemnej czekolady i karmelu, która po chwili zostanie zbalansowana wyczuwalnym aromatem małych cytrusów. Kremowe body Brazil Cerrado będzie idealnym dopełnieniem chwili z filiżankę tej kawy.

Sposoby parzenia:

Brazil Cerrado to kawa wypalona z myślą o przygotowaniu espresso. W ten sposób wydobędziesz z niej najwięcej aromatu i smaku. Równie dobrze sprawdzi się jako baza do kaw mlecznych. 

Profil smaku:

  • Kwasowość (acidity): 5/10
  • Równowaga (body): 5/10
  • Smak (flavour): 5/10

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Brazylia
  • Region: Paraiso
  • Farma: Monte Carmelo i Chapadao de Ferro
  • Jakość: NY 2/3 Scr. 17/18 ssfc
  • Punktacja SCA: 83
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Mundo Novo
  • Zbiór: 2023
  • Metoda obróbki: naturalna
  • Wysokość upraw: 1100 m n.p.m.
  • Nawodnienie: kropelkowe
  • Gleba: laterytowa
  • Stopień palenia: średni
  • Przeznaczenie: espresso
  • Smak: czekolada, karmel, orzechy, małe cytrusy

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Szczegółowe opinie o Brazil Cerrado Natural kawa ziarnista waga 250g
(średnia ocena: 4,67/5, liczba opinii: 19)

2023-12-01 14:27:15

5
(5/5)
Znakomita kawa, słodycz i piękny zapach, eksperymentuję z rożnymi kawami z oferty i ciągle do niej wracam. Pyszna, wybaczająca błędy, polecam dla zaczynających przygodę z espresso.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2021-01-24 17:34:35

5
(5/5)
Najlepsza kawa jaka piłem.

2021-01-24 17:36:24

5
(5/5)
Najlepsza kawa jaka pilem

2021-06-16 14:10:19

5
(5/5)
Niezwykle pyszna kawa,słodycz i cudowny aromat.Polecam????????
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2021-08-27 16:57:21

5
(5/5)
Pyszna kawa!
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2021-12-09 10:29:08

5
(5/5)
Dobra kawa, Flat White najbardziej smakował przy 18g in/38g out; za ~32s w ekspresie ciśnieniowym z grupą E61 (z mechaniczną pre-infuzją). Za 79zł/kg (stara cena) po prostu bezkonkurencyjna, ale teraz to lepiej dołożyć 20 zł do jakiejś Etiopii.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2022-02-22 11:08:54

5
(5/5)
Rewelacyjna kawa! Słodka, czekoladowa, bez najmniejszego posmaku kwasowości czy nieprzyjemnej goryczy. Mój numer 1.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2022-03-05 11:36:24

5
(5/5)
Całkiem dobra brazylijka. Co prawda próżno szukać wyrafinowanych smaków czy aromatów owoców np. wspomnianych w opisie małych cytrusów (chyba, że faktycznie bardzo małe), bo kawa w espresso jest bardzo łagodna, co może być zaletą, zwłaszcza jako baza do kaw mlecznych, gdzie nuty owoców cytrusowych często są niemile widziane. Osobiście do espresso używam mieszanki tej kawy z kawą z etiopii do przelewów. Pozostawia łagodność brazylijki, dodając przyjemnej, orzeźwiającej nuty cytrusów.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2022-07-01 10:31:33

5
(5/5)
Przyjemna, łagodna kawa, dobry wybór na codzień
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2022-07-18 14:50:01

5
(5/5)
Klasyczna, super.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2022-10-26 18:30:48

5
(5/5)
Kupiłem do kawiarki, super czekoladowy smak i zapach kawy unoszący się w całej kuchni.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2022-11-15 11:25:05

5
(5/5)
Bardzo dobra kawa fantastyczny smak i aromat czekolady i cytrusów polecam .
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2022-12-21 12:43:38

3
(3/5)
Zmieloną kawę otrzymałem w częściowo otwartym opakowaniu (odklejony zip), więc trudno oceniać mi smak. Sprzedawca przeprosił i zaoferował wymianę.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2023-02-05 14:33:35

5
(5/5)
Kawa wyśmienita z lekką pianką. To już mój drugi zakup tej kawy.

2023-03-22 11:14:54

5
(5/5)
Szukając różnych smaków jest to pierwsza kawa, którą postanowiłem kupić ponownie (dotychczas co zakup to inna :)). I nie myliłem się - w dalszym ciągu smakuje świetnie (kawiarka).
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2024-04-04 10:56:56

5
(5/5)
od bez mała 10 lat kupuję w Świeżo Palonej :) i to jeden z faworytów. Za każdym razem zaskakuje smakiem i aromatem.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2024-07-09 12:23:30

5
(5/5)
Pyszna. Bogata, aromatyczna. Czuję czekoladę, karmel, orzechy. Kupuję kolejną. *Jest to opinia kawowego dyletanta pijącego kawę z ekspresu ciśnieniowego i dolewającego mleczka :)

2024-09-05 08:38:36

5
(5/5)
Bardzo dobra kawa, świetny smak, zapach w całym domu, delikatnie czuć słodki posmak. Świetna jako espresso, ale dobrze idzie też ze spienionym mlekiem. Ziarna duże, pełne, regularne. Torba 1kg ma praktyczne zamknięcie strunowe. Kolejny zakup i kolejny raz niezmienna jakość.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

2024-09-18 20:39:47

5
(5/5)
Parzę w kawiarce, to już kolejna paczka. Pyszna, nuty smaku i aromatu jak w opisie sklepu. Dziwi mnie dość wysoka nota za kwasowość (5/10) , bo tu nie czuję w ogóle tej kwasowości (i to mi się właśnie podoba) , ale nie jestem specem.

Dodaj nową opinię