Świeżo Palona
Menu

Brazil Alta Mogiana waga 250g mielenie po turecku

4.3333333333333
Symbol produktu:
BAM250PT
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2021-11-24
st. palenia:
średnie / american
punktacja:
83 pkt.
mielenie:
po turecku
Wybierz:
Cena:
29,90 PLN

Opis produktu

Pod nazwą Alta Mogiana kryją się najlepsze ziarna kawy od około 100 drobnych plantatorów z brazylijskiego regionu Mogiana. Sam region zawdzięcza swoją nazwę kolei Railways Mogiana Company. Linia ta powstała w 1872 roku, a jej głównym celem był transport ogromnych ilości kawy uprawianej na tym obszarze.

Zbiór owoców odbywa się tutaj głównie mechanicznie, z sortowaniem jakościowym po zbiorze i przed suszeniem. Kawa z tego regionu charakteryzuje się bardzo niską kwasowością i łagodnym smakiem, który zyskuje coraz większe uznanie wśród kawoszy na całym świecie.

Ziarna, które trafiły do naszej palarni, to mieszanka trzech odmian botanicznych —Mundo Nuovo, Catuai oraz Catucai. Efekt końcowy zaskoczył nas bardzo pozytywnie, dlatego z czystym sumieniem polecamy te ziarna zarówno dla prawdziwych pasjonatów czarnego napoju, jak i tych dopiero rozpoczynających swoją przygodę z kawą.

Smak:

Brazil Alta Mogiana jest świetnia zarówno jako kawa czarna, jak i mleczna. Poczujesz w niej subtelne nuty karmelu, czekolady i orzechów, a to wszystko przy delikatnej kwasowości. Dodanie do espresso mleka dodatkowo podbije słodycz tej kawy.

Sposoby parzenia:

Kawa Brazil Alta Mogiana najlepiej sprawdza się w postaci espresso, zarówno tego przygotowanego w ekspresie, jak i kawiarce czy French pressie. To doskonała baza do kaw mlecznych. Cappuccino czy latte przygotowane na jej bazie zaskoczy Cię słodyczą czekolady i karmelu.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Brazylia
  • Region: Alta Mogiana
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Mundo Nuovo, Catuai i Catucai
  • Wysokość upraw: 900 - 1200 m n.p.m.
  • Metoda obróbki: natural
  • Stopień palenia: średni
  • Punktacja: 82+ (TSP Q-Arabica Grader)
  • Przeznaczenie: kawiarka, ekspres, french press
  • Smak: karmel, czekolada, orzechy

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Brazil Alta Mogiana waga 250g mielenie po turecku
(średnia ocena: 4,33/5, liczba opinii: 6)

2020-10-17 18:33:26

5
(5/5)
Karmel, karmel i jeszcze raz karmel.. Bardzo słodka kawa, super sprawdza się w wersjach mlecznych. Tej "delikatnej kwasowości" jeszcze nie znalazłem, ale będę szukał dalej ;) W każdym razie zaskakująco dobra..
✓ wiarygodna opinia

2020-11-11 15:43:19

3
(3/5)
Kawa dość aromatyczna, przygotowana w kawiarce; smak całkiem niezły ale nie doszukałem się orzechowych czy karmelowych nut :) Być może inna metodą parzenia lepiej wydobylaby smak. Pozdrawiam serdecznie

2021-01-17 15:35:50

5
(5/5)
Pozytywnie zaskoczyła mnie ta kawa. Bardzo delikatna - mało kwaśna. Aromatyczna. Wspaniała w wersji americano i cappucio.
✓ wiarygodna opinia

2021-03-19 10:06:58

5
(5/5)
Bardzo przyjemna kawa do kawiarki - nie jest za kwaśna, ani gorzka. Piję ją czarną, a moja siostra z mlekiem i obie jesteśmy zadowolone.
✓ wiarygodna opinia

2021-03-15 11:34:00

5
(5/5)
Pyszota :) Słodka, przyjemna aksamitna. Nie wiem czy smaczniejsza z Moki czy ekspresu ciśnieniowego - sprawdzamy dalej :)

2021-06-03 15:48:29

5
(5/5)
Świetna do espresso. Ostatnio parzę ją na zmianę z Black Velvet - oczywiście do każdej z nich zupełnie inne ustawienia młynka i ekspresu (temperatura). Porządnie zrobione espresso z tej kawy jest genialne - leje się jak miód, ma niesamowity smak (pełna harmonia) i piękny aromat. Lubię w niej tę świeżość z kwasowości, która dla mnie jest w punkt.
✓ wiarygodna opinia

Dodaj nową opinię