Opis produktu
W końcu do naszej oferty trafia kolejna kawa z Etiopii! Zielone ziarna przyjechały do nas regionu Guji, który słynie kawy doskonałej jakości. Jeśli uwielbiasz owocowe kawy, nasza nowa Etiopia jest strzałem w dziesiątkę!
Właścicielem gospodarstwa, z którego pochodzą ziarna jest Israel Degfa. W 2016 roku uruchomił on stację przetwarzania, aby skupić się na produkcji kawy o wysokiej jakości. Jest także założycielem organizacji zrzeszającej drobnych rolników ułatwiającej dostęp do edukacji oraz opieki zdrowotnej, a także wspierającej rolnictwo.
Parę słów o metodzie obróbki...
Ethiopia Kercha została poddana metodzie obróbki naturalnej - jednej z najstarszych metod przetwarzania kawy. Do jej przeprowadzenia nie zużywa się wody, co ma szczególne znaczenie w krajach, które cierpią na jej deficyt. Wiśnie kawowe po zbiorze są suszone w pełnym słońcu, do momentu aż miąższ stanie się kruchy i będzie łatwo odpadał od ziaren. Następnie ziarna są suszone ponownie, bez miąższu, do chwili gdy uzyskają odpowiednią wilgotność.
Kawy poddane obróbce naturalnej charakteryzują się intensywnie owocowym smakiem, niską kwasowością i wysokim body.
Jak smakuje Ethiopia Kercha?
Napar charakteryzuje się intensywnym, mocno owocowym smakiem z nutami papai i czarnej porzeczki. Body jest zbalansowane, a kwasowość niska. W filiżance możesz również wyczuć aromaty karmelu i słodkiej śmietanki.
W czym zaparzyć kawę?
Ziarna zostały wypalone jasno, dlatego będą idealne do zaparzania w dripperze, chemexie, czy ekspresie przelewowym. Możesz jej również spróbować przygotowanej we frenchpressie lub Aeropressie.
Dla ciekawskich:
- Kraj pochodzenia: Etiopia
- Region: Guji
- Stacja: Kercha Dry Mill
- Właściciel: Israel Degfa
- Jakość: Grade 2
- Punktacja: 85
- Gatunek: Arabica
- Odmiana: Heirloom
- Zbiór: 2021
- Metoda obróbki: natural
- Wysokość upraw: 1850 - 2200 m n. p. m.
- Gleba: głęboka, bogata, piaszczysta gleba
- Przeznaczenie: metody przelewowe
- Smak: czarna porzeczka, słodka śmietanka, karmel, papaja
Pochodzenie:
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
W końcu do naszej oferty trafia kolejna kawa z Etiopii! Zielone ziarna przyjechały do nas regionu Guji, który słynie kawy doskonałej jakości. Jeśli uwielbiasz owocowe kawy, nasza nowa Etiopia jest strzałem w dziesiątkę!
Właścicielem gospodarstwa, z którego pochodzą ziarna jest Israel Degfa. W 2016 roku uruchomił on stację przetwarzania, aby skupić się na produkcji kawy o wysokiej jakości. Jest także założycielem organizacji zrzeszającej drobnych rolników ułatwiającej dostęp do edukacji oraz opieki zdrowotnej, a także wspierającej rolnictwo.
Parę słów o metodzie obróbki...
Ethiopia Kercha została poddana metodzie obróbki naturalnej - jednej z najstarszych metod przetwarzania kawy. Do jej przeprowadzenia nie zużywa się wody, co ma szczególne znaczenie w krajach, które cierpią na jej deficyt. Wiśnie kawowe po zbiorze są suszone w pełnym słońcu, do momentu aż miąższ stanie się kruchy i będzie łatwo odpadał od ziaren. Następnie ziarna są suszone ponownie, bez miąższu, do chwili gdy uzyskają odpowiednią wilgotność.
Kawy poddane obróbce naturalnej charakteryzują się intensywnie owocowym smakiem, niską kwasowością i wysokim body.
Jak smakuje Ethiopia Kercha?
Napar charakteryzuje się intensywnym, mocno owocowym smakiem z nutami papai i czarnej porzeczki. Body jest zbalansowane, a kwasowość niska. W filiżance możesz również wyczuć aromaty karmelu i słodkiej śmietanki.
W czym zaparzyć kawę?
Ziarna zostały wypalone jasno, dlatego będą idealne do zaparzania w dripperze, chemexie, czy ekspresie przelewowym. Możesz jej również spróbować przygotowanej we frenchpressie lub Aeropressie.
Dla ciekawskich:
- Kraj pochodzenia: Etiopia
- Region: Guji
- Stacja: Kercha Dry Mill
- Właściciel: Israel Degfa
- Jakość: Grade 2
- Punktacja: 85
- Gatunek: Arabica
- Odmiana: Heirloom
- Zbiór: 2021
- Metoda obróbki: natural
- Wysokość upraw: 1850 - 2200 m n. p. m.
- Gleba: głęboka, bogata, piaszczysta gleba
- Przeznaczenie: metody przelewowe
- Smak: czarna porzeczka, słodka śmietanka, karmel, papaja
Pochodzenie:
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Sebastian Potasiak powiedział(a):
2022-08-05 10:29:23
Parzona w syfonie smakuje wyśmienicie. Smak delikatny z lekką nutą słodkości, ale przy tym intensywny (ale nie przytłaczający), przyjemny aromat. Brak jakiegokolwiek kwaśnego posmaku. Na pewno będę kupował ponownie.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Jakub Sopoćko powiedział(a):
2022-08-06 11:28:47
Super kawka, lekka, owocowa, słodkawa, bez kwaśnego smaku. Mega przyjemna i możliwe, że do niej wrócę :) Na razie robiłem tylko w dripie, ale jestem przekonany, że w aeropressie też wyszłaby świetnie. Polecam serdecznie! :)
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Pozostałe warianty produktu
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Wybrani producenci
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
