PIXEL Kenya Kericho Boma PB Washed waga 250g

Zlokalizowana na wysokości 1960 m n.p.m., Boma to plantacja o wyjątkowym mikroklimacie, charakteryzującym się średnim zakresem temperatur wynoszącym od 12 do 24°C. Dzięki łagodnemu klimatowi i dużej wysokości nad poziomem morza, wiśnie kawowca rozwijają się tu powoli, pozwalając na pełne dojrzewanie owoców o wysokim stężeniu cukrów. Otoczona jest żyzną glebą plantacji herbaty w regionie Kericho, który pierwotnie był własnością białych osadników z okresu kolonialnego, gdy zakładano plantacje herbaty i kawy.

Stacja Boma skupia około 600 członków, z przewagą kobiet. Hodowcy kawy przywiązują ogromną wagę do procesu zbioru, dokładnie zbierając dojrzałe owoce kawowca ręcznie, a następnie dostarczając je do Boma. Kawa poddawana jest suszeniu na podniesionych złożach siatkowych i przechowywana w pojemnikach, co gwarantuje jej odpowiedni odpoczynek. To miejsce, gdzie tradycja i staranność w produkcji łączą się, by stworzyć kawę o wyjątkowym charakterze.

Dodatkowe informacje:

• Kraj: Kenia
• Region: Kericho
• Producent: Boma Farmers Cooperative Society
• Farma: Boma
• Gatunek: Arabika
• Odmiana: Batian, SL-34, Ruiru 11, SL-28
• Wysokość: 1960 m n. p. m.
• Metoda obróbki: Washed
• Punktacja SCA: 86
• Zbiory: 2023
• Przeznaczenie: metody przelewowe
• Smak: trufla czekoladowa, rumianek, czerwona porzeczka, agrest

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.