Blog

Coffee Tour cz.2 Kolejny przystanek na naszej wakacyjnej propozycji Coffee Tour to Kostaryka. Kostaryka to kraj pełen kontrastów, pięknych krajobrazów, dzikiej przyrody, bogatej historii i wysokogatunkowej kawy. W ciągu ostatnich kilku lat ten punkt na mapie stał się jednym z...

Cześć! Maj nie rozpieszcza pogodą, dlatego postanowiliśmy poprawić Wam nastrój! Przez cały miesiąc możecie kupić zestaw, którego jeszcze nie było! Spróbujcie dwóch bezkofeinowych kaw idealnych na każdą porę dnia. Wyróżniliśmy również ponownie herbatkę...

Czym jest Coffee Tour cz.1 Zbliżają się letnie dni więc każdy z nas myśli już o wyjazdach,  bliskich lub dalekich. Dla jednych odpoczynek to leżenie na plaży lub chodzenie po górach. Inni planują zagraniczne wycieczki z opcją all inclusive a jeszcze inni dalekie, dzikie i pełne...

Witamy kwiecień kolejną kawą i herbatą miesiąca. Pozostajemy w temacie espresso, ale tym razem zaskoczymy Was przepyszną, owocową herbatą. Zarówno kawę jak i herbatę możecie kupić przez cały miesiąc 10% taniej! Na wiosnę rozgrzewamy atmosferę ziarnami z Afryki. Spróbujcie...

Cześć! Wracamy do Was z nowym marcowym wpisem i kolejną nowością :) Tym razem wybraliśmy kawę, która uszczęśliwi miłośników espresso!  Wyobraźcie sobie wzgórza pokryte dziką dżunglą i starożytnymi ruinami cywilizacji Inków. Pomiędzy nimi przepływa rzeka Urubamba,...

Coffea stenophylla, kawa z Sierra Leone. Roślina, która może uratować przemysł kawowy Zapomniano o niej na wiele dekad. Coffea stenophylla popularna była na przełomie XIX i XX wieku, ale zupełnie zarzucono jej uprawę po wojnie domowej w Sierra Leone. Naukowcom udało się odnaleźć...

Robusta, conilon, ngada - to najbardziej znane rodzaje kaw z gatunku coffea canephora. Dzięki zmianom w uprawie i produkcji oraz wprowadzeniu standardów cuppingu dla tego gatunku, kawy powoli zyskują popularność na równi z arabiką. A w obliczu zmian klimatycznych niebawem te ziarna mogą...

Nadszedł luty, a wraz z nim dużo nowości! Sprawdźcie co dla Was przygotowaliśmy! Podczas jednego z naszych cuppingów, znaleźliśmy perełkę, z którą chcielibyśmy się z Wami podzielić. Takim oto sposobem od początku lutego możecie spróbować ziaren z Zambii. Kawa trafiła do...

Robusta, conilon, ngada - to najbardziej znane rodzaje kaw z gatunku coffea canephora . Dzięki zmianom w uprawie i produkcji oraz wprowadzeniu standardów cuppingu dla tego gatunku, kawy powoli zyskują popularność na równi z arabiką. A w obliczu zmian klimatycznych niebawem te ziarna...

Nadszedł Nowy Rok, a wraz z nim nasza comiesięczna promocja na wyróżnioną kawę oraz herbatę. Tym razem przedstawiamy Wam Ethiopię Gora Kone oraz herbatę Alhambrę. Ziarna naszej nowej Ethiopii przyjechały z regionu Sidamo słynącego z kaw o pełnym i bogatym body oraz kwiatowych...

W ostatnim miesiącu tego roku chcielibyśmy Wam zaprezentować jedną z naszych perełek z Ethiopii. Ziarna pochodzą z regionu Sidamo, który przez wiele lat był potęgą etiopskiej produkcji kawy.  Pomimo tego, że w tym regionie znajduje się pełno spektakularnych kaw Ayla Bensa jest...

Ekspres do kawy to urządzenie, które spotkać możemy w wielu domach, a ta liczba wciąż wzrasta. Nic dziwnego, zaczynanie swojego dnia z filiżanką aromatycznej kawy sprawia, że mamy więcej siły i motywacji do działania. Aktualnie zaopatrzyć się możemy w ziarna kawy z...

Tak polubiliście naszą kultową Ethiopię Yirgacheffe Reko, że nie mogliśmy zrobić nic innego niż uczynienie ją kawą miesiąca po raz kolejny.  Ziarna kawy Ethiopia Yirgacheffe Reko pochodzą z farmy Aricha. Poddane obróbce natural zaskakują swoją świeżością i słodyczą....

W kawie mogą występować grzyby wywołujące pleśń. Mykotoksyny, bo o nich mowa, naturalnie pojawiają się na różnych produktach spożywczych. Ich ilość jest jednak tak niewielka, że aflatoksyna czy ochratoksyna nie są w żadnym stopniu niebezpieczne dla człowieka. Można jednak...

W tym miesiącu miano kawy miesiąca zdobywa nasza stara nowość, czyli Ethiopia Yirgacheffe Reko Washed, która po przerwie powraca do naszej oferty. Jej ziarna to pochodząca z regionu Yirgacheffe, odmiana Heirloom. Jeśli więc poszukujesz naparu o owocowo-kwiatowym smaku, to trafiłeś...

Jesienią, kiedy liście zaczynają spadać z drzew, na sklepowych półkach coraz częściej można spotkać dynię. Warzywo to, nie bez przyczyny nazywane królową jesieni, zawiera wiele cennych dla organizmu składników odżywczych. Można z niej przygotowywać wiele smacznych oraz...

Kawiarka zaprojektowana została w latach 30. XX wieku przez Włocha Antoniego Bialettiego. Jej konstrukcja przez prawie 100 lat nie uległa zmianie a powstała z jej pomocą aromatyczna kawa każdego ranka ożywia i dodaje energii jej licznym zwolennikom. Kawiarka ciśnieniowa zwana...

Zastanawialiście się kiedyś czy woda, której używacie do zaparzenia kawy, jest aby na pewno tą najlepszą? Zaraz przedstawimy Wam te rodzaje, które sprawią, że uzyskacie pełnię smaku. Jaka powinna być woda? Zacznijmy od tego jakie parametry powinna mieć woda, do uzyskania...

Cupping ma wiele różnych zastosowań. Jest to specjalna technika degustacji, pozwalająca określić właściwości naparu, przygotowanego z palonych ziaren kawowca. Może także służyć do wykrywania defektów w ziarnach, albo tworzenia mieszanek, czyli blendów. Jest również...

W sierpniu miano kawy miesiąca otrzymuje pochodząca z Ameryki Południowej Summer Coffee. Jej ziarna to rzadka odmiana Pacamara, czyli hybryda słodkiej Pacas i dużego Maragogype, wywodząca się z Salwadoru. Napar charakteryzuje się owocową słodyczą malin, kakao oraz karmelu. Na...