Jak na razie z mieszanek ta smakuje mi najbardziej.
W trosce o środowisko, zmielona kawa będzie trafiać do tego samego opakowania, z którego została wysypana. Oznacza to, że zgrzew będzie nieco naruszony. Nie wpłynie to jednak na świeżość kawy znajdującej się w środku.
Oto nasza nowa wersja kultowej kawy - Classico Italiano. Skomponowaliśmy nową mieszankę składającą się z kaw pochodzących z Indonezji i Brazylii. Blend zawiera zarówno robustę, jak i arabikę, dlatego jest idealna dla wielbicieli mocnego smaku z większą dawką kofeiny niż w przypadku kaw ze 100% arabiką.
Jeśli jesteś fanem klasycznego włoskiego espresso, to idealna kawa dla Ciebie. Świeżo zmielone ziarna urzekają delikatnym aromatem gorzkiej czekolady i nutami orzechowymi. Po zaparzeniu napar smakuje karmelem i ciemną czekoladą z przyjemną, lekką kwasowością.
Jest to nasz faworyt pod względem przygotowywania klasycznego espresso. Świetnie się sprawdzi również w kawach mlecznych, takich jak capuccino czy latte.
Spróbuj naszego nowego blendu i podziel się opinią!
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Jak na razie z mieszanek ta smakuje mi najbardziej.
Świetna klasyczna mieszanka kaw arabica i robusta. Lubię pić ją codziennie rano.
Bardzo dobra, klasyczna kawa. Polecam.
czy są tu ludzie pamiętający kawę, którą piło się za czasów, gdy był tylko jeden rodzaj kawy? I to jeszcze "spod lady"? I to w ziarnach. I trzeba było mieć młynek. Byłam wtedy dzieckiem i raz udało mi się spróbować jak ten czarny napój bogów, ściągający całą wielką rodzinę przy jednym stole, smakuje. Bleeee. Może wtedy było bleee, ale w pamięć jednak zapadło. I smak wyrobiło. To jest ten sam gorzki posmak. Uwielbiam. Bez kwasowo-owocowych nut. Z dodatkiem czekoladowości i ziemi. Jesień. Mocna. Dobra. Jeśli miałaby płeć, byłaby mężczyzną. Musiałam zmniejszyć gramaturę na jedną kawę. Lubię moc, ale taką, którą mogę przeżyć ;) Minus za to, że ... Nie ta mieszanka kaw. Kocham proporcje włoskie kaw, (40/60), ale nie te konkretne gatunki. Za dużo ziemi, za mało czekolady i karmelu :)
Przygotowanie w kawiarce. Zapach ziaren przyjemy, tradycyjny, niezbyt intensywny w porównaniu do Black Velvet. Po zmieleniu jest lepiej. Smak naparu świetny, powoduje uśmiech na twarzy, żadnych owocowych czy kwiatowych akcentów. Moc dużaaaa, pojemność 1 espresso w zupełności wystarcza, żeby ją odczuć.
Jestem z niej bardzo zadowolony. Intensywna pozostawiająca przyjemny posmak. Moja pierwsza mieszanka z robustą - akceptuję ją. Równie nieźle smakuje z odrobiną mleka.
Dobra codzienna kawa, cena adekwatna do jakości. Ogólnie dupy nie urywa, kopia lavazza grand espresso, cenowo również.
Bardzo wyrazista w smaku. Ziemistość sporego dodatku robusty wysuwa się na pierwszy plan, do tego odrobina gorzkiej czekolady. Moim zdaniem idealna pod cappucino/flat white. Jako espresso musiałbym pokombinować z innym czasem ekstrakcji, może inną preinfuzją i uzyskiem. Ale na pewno nie uświadczy się tutaj cytrusów, kwiatów czy innych lekkich nut smakowych.
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.