Poznaj smaki jesieni - przez cały miesiąc Kawa PIXEL Rwanda Nyamasheke Kilimbi Washing oraz Herbatka owocowa Witaminka 20% taniej!
Opis produktu
Malawi Mzuzu Peaberry Organic uprawiana jest w północnej części Malawi w regionie Viphya North niedaleko rzeki Lizunkhumi. Plantacje rozpościerają się na wysokości od 1200 m do 1500 m, jednak w niektórych miejscach drzewka kawowe rosną nawet na 1800 m nad poziomem morza. Gleba jest zakwaszona i czerwona - doskonała do uprawy kawy. Co ciekawe przy jej produkcji używa się wyłącznie nawozów organicznych.
Warto także wspomnieć o opadach deszczu, które wahają się między 1500 mm, a 1800 mm na rok. Średnia roczna temperatura jest wysoka i oscyluje w granicy 15-18 stopni Celsjusza.
Malawi Mzuzu Peaberry Organic to kawa o charakterystycznej kremowo-malinowej kwaskowatości. W jej posmaku znajdziecie dodatkowo suszone owoce. Idealnie nadaje się do metod przelewowych.
Receptura:
Drip V60
- mielenie 6,5 w skali do 11
- Doza- 20 gram
- Uzysk 300 ml
- Temperatura 88°C
- Czas- 2,45 min
- 6 zalań po 50 ml
Smak:
- gorąca: Cytryna, rodzynki, orzechy.
- letnia: Kawa wyraźnie soczysta, pojawiają się zielone winogrona i suszona morela.
- chłodna: Dominantą smakową zostaje suszona morela, słodycz uzupełnia syrop klonowy.
Wrażenia smakowe:
Soczysta wyraźna kwasowość suszonych moreli. Dodatkowo pojawia się lekka słodycz syropu klonowego. Body lekkie, subtelnie musujące. Aftertaste krótkie bez dominant.
Profil smaku (szczegółowo):
- Moc: 3/5
- Kwaskowatość: 5/5
- Gorycz: 2/5
- Równowaga: 2/5
Aromat: żurawina, suszone morele, syrop klonowy, rodzynki
Dodatkowe informacje
- Kraj pochodzenia: Malawi
- Region: Viphya North
- Gatunek: Arabica
- Odmiany: Nyika, Catimor, Geisha
- Uprawa: organiczna
- Metoda obróbki: mokra, suszone na słońcu
- Stopień palenia: jasny
- Zbiory: maj-październik
- Wysokość upraw: 1200 m - 1500 m n.p.m.
Sposoby parzenia: metody przelewowe
Kawa Malawi Mzuzu PB Organic nadaje się do parzenia metodami przelewowymi (Hario dripper, Kalita, Chemex). Równie dobrze sprawuje się zaparzana we French Pressie czy AeroPressie.
Gwarancja świeżości:
Kawa Malawi Mzuzu PB Organic wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie (bez użycia wody) schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Informacje dodatkowe:
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Pochodzenie:
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Malawi Mzuzu Peaberry Organic uprawiana jest w północnej części Malawi w regionie Viphya North niedaleko rzeki Lizunkhumi. Plantacje rozpościerają się na wysokości od 1200 m do 1500 m, jednak w niektórych miejscach drzewka kawowe rosną nawet na 1800 m nad poziomem morza. Gleba jest zakwaszona i czerwona - doskonała do uprawy kawy. Co ciekawe przy jej produkcji używa się wyłącznie nawozów organicznych.
Warto także wspomnieć o opadach deszczu, które wahają się między 1500 mm, a 1800 mm na rok. Średnia roczna temperatura jest wysoka i oscyluje w granicy 15-18 stopni Celsjusza.
Malawi Mzuzu Peaberry Organic to kawa o charakterystycznej kremowo-malinowej kwaskowatości. W jej posmaku znajdziecie dodatkowo suszone owoce. Idealnie nadaje się do metod przelewowych.
Receptura:
Drip V60
- mielenie 6,5 w skali do 11
- Doza- 20 gram
- Uzysk 300 ml
- Temperatura 88°C
- Czas- 2,45 min
- 6 zalań po 50 ml
Smak:
- gorąca: Cytryna, rodzynki, orzechy.
- letnia: Kawa wyraźnie soczysta, pojawiają się zielone winogrona i suszona morela.
- chłodna: Dominantą smakową zostaje suszona morela, słodycz uzupełnia syrop klonowy.
Wrażenia smakowe:
Soczysta wyraźna kwasowość suszonych moreli. Dodatkowo pojawia się lekka słodycz syropu klonowego. Body lekkie, subtelnie musujące. Aftertaste krótkie bez dominant.
Profil smaku (szczegółowo):
- Moc: 3/5
- Kwaskowatość: 5/5
- Gorycz: 2/5
- Równowaga: 2/5
Aromat: żurawina, suszone morele, syrop klonowy, rodzynki
Dodatkowe informacje
- Kraj pochodzenia: Malawi
- Region: Viphya North
- Gatunek: Arabica
- Odmiany: Nyika, Catimor, Geisha
- Uprawa: organiczna
- Metoda obróbki: mokra, suszone na słońcu
- Stopień palenia: jasny
- Zbiory: maj-październik
- Wysokość upraw: 1200 m - 1500 m n.p.m.
Sposoby parzenia: metody przelewowe
Kawa Malawi Mzuzu PB Organic nadaje się do parzenia metodami przelewowymi (Hario dripper, Kalita, Chemex). Równie dobrze sprawuje się zaparzana we French Pressie czy AeroPressie.
Gwarancja świeżości:
Kawa Malawi Mzuzu PB Organic wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie (bez użycia wody) schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Informacje dodatkowe:
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Pochodzenie:
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Łukasz powiedział(a):
2019-12-22 13:21:15
Dość ułożona, spokojna. Z dripa wychodzą morele/cytryny. Raczej łagodna, przypomina nieco herbatę. Pod dripa świetna, pod aeropress niebardzo.
Włodek powiedział(a):
2020-04-02 11:15:47
Łagodna. Raczej do dripa lub kawiarki. W ekspresie nie testowałem. W aeropressie lurowata.
Anna powiedział(a):
2020-05-31 14:55:29
Ta kawa zupełnie nam nie posmakowała. Zmienialiśmy parametry parzenia, ale pośród aromatów wyczuwaliśmy również jakby grzyby...
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
