Świeżo Palona
Czy kawę zbiera się cały rok?

Czy kawę zbiera się cały rok?

Jeśli uważnie studiujecie etykiety kawy, które trafia do waszych kubków, pewnie zwróciliście uwagę, że często pojawiają się tam daty zbiorów, obejmujące dwa lata, np. 2018/19 czy 2019/20.  

To kiedy zbiera się kawę? 

Sezon na zbiór owoców kawowca trwa zazwyczaj od 3 do 5 miesięcy (a czasem i dłużej) i – jak można się domyśleć – są to różne okresy, w zależności od kraju. Wszystko powiem zależy od położenia geograficznego, wysokości upraw, temperatury i wielu innych czynników.

Zakłada się też, że w krajach, gdzie zbiory trwają krócej, plon jest mniejszy, co może przełożyć się na odpowiednio wyższe ceny.

Maj i czerwiec to okres zbiorów w Brazylii, jednego z największych na świecie producentów i eksporterów kawy. To tak naprawdę początek sezonu. Wielu dystrybutorów czeka na oszacowanie wielkości i jakości plonów, aby oszacować ceny na cały sezon.

Większość innych krajów w Afryce i częściach Ameryki Południowej i Środkowej zbiera plony między listopadem a lutym lub marcem. W większości krajów, w których uprawia się kawę, są jedne duże zbiory rocznie, chociaż w krajach takich jak Kolumbia i Kenia, gdzie rośliny kwitną dwa razy w roku, występuje uprawa główna i drugorzędna.

Kawowe sezony

Można wyróżnić sezony, w których najwięksi producenci kawy rozpoczynają i kończą zbiory.

  • Brazylia: maj-sierpień
  • Burundi: marzec-czerwiec
  • Gwatemala: listopad-marzec
  • Indie: listopad-marzec
  • Kenia: luty-kwiecień, listopad-grudzień
  • Kolumbia: marzec-czerwiec, wrzesień-grudzień
  • Kongo: wrzesień-czerwiec
  • Kostaryka: listopad-marzec
  • Rwanda: marzec-lipiec
  • Etiopia: listopad-luty

Po pełną tabelkę z datami możecie zajrzeć np. tutaj – KLIK 

Jak widzicie, kawowiec daje owoce praktycznie przez cały rok, oczywiście w zależności od regionu. A to daje nam możliwość, by zawsze mieć dostęp do świeżych ziaren i próbować plonów z różnych plantacji.

Tagi: kawa, plantacja kawy, zbiory kawy, ziarna kawy

Brak komentarzy

Dodaj nowy komentarz




5 powodów dla których warto u nas kupować