Świeżo Palona

Jak wybrać kawiarkę?

Kawiarki, które są bardzo popularne we Włoszech, USA, czy na przykład Szwecji zdobywają coraz większe uznanie w naszym kraju. Jeszcze kilka lat temu niewiele osób kojarzyło oryginalny kształt Moki z kawą, teraz świadomość polskich kawoszy zmieniła się. Modele Moka Express można zobaczyć w popularnych polskich serialach, w filmach, czy w reklamach telewizyjnych, oczywiście nie wspominamy o internecie. Jednak za prezentacją w parze nie idzie informacja. Powoduje to błędy i niedomówienia i czasami frustrację wśród przyszłych użytkowników kawiarek. Dlatego przygotowaliśmy spis pytań i odpowiedzi, które powinny Ci pomóc w podjęciu decyzji. Czym różnią się kawiarki? Kawiarki w większości wykonane są z tego samego stopu aluminium lub stali. Główne różnice to wygląd, firma produkująca, grubość czy jakość wykonania. Dlaczego niektóre kawiarki są droższe niż inne? W dużej mierze znaczenie ma jakość wykonania, kraj produkcji, spasowania elementów i oczywiście na koniec marki produktu. Najlepiej wykonane kawiarki z jakimi się do tej pory spotkałem to Top Moka. Które kawiarki są lepsze, aluminiowe czy stalowe? Podobno kawa z aluminiowych ma dziwny posmak. Oryginalna kawiarka wykonana została z aluminium. Także dzisiaj kawiarki aluminiowe przygotowane są ze stopu certyfikowanego i zbadanego - są zatem bezpieczne dla zdrowia. Nie należy jednak myć takich kawiarek (i w zasadzie stalowych też) środkami chemicznymi, ponieważ wtedy mogą wydzielić się niebezpieczne związki. Kawa z kawiarek stalowych i aluminiowych może delikatnie różnić się w smaku. Kawiarki aluminiowe i stalowe różnią się jeszcze pojemnościami. Te pierwsze potrafią parzyć: 1, 2, 3, 6, 9, 12, 18 espresso. Te drugie: 2, 4, 6, 10 espresso. Ostatnia różnica, to wygląd. Kawiarki stalowe są bardziej okrągłe, a aluminiowe kanciaste. Jak dobrać kawiarkę do ilości wypijanej kawy? Kawa z kawiarki jest dużo mocniejsza niż z ekspresu ciśnieniowego, french pressu, czy inna standardowo wypijana przez Polaków. W związku z tym nie należy bezpośrednio przeliczać pojemności kawiarki na ilości wypijanej kawy. Proponuję taki przelicznik:

  • Jeśli chcesz przygotować 1 kawę, wybierz kawiarkę na 1 espresso.
  • Jeśli chcesz przygotowywać 1-2 kawy, to wybierz kawiarkę na 2 lub 3 espresso.
  • Jeśli chcesz przygotowywać 2-3 kawy, to wybierz kawiarkę na 3 lub 4 espresso.
  • Jeśli chcesz przygotować 4 kawy, to koniecznie musisz zaopatrzyć się w kawiarkę na 6 espresso lub większą.

Co ciekawe niektóre kawiarki firmy GAT (te kosztujące powyżej 100 złotych) zostały domyślnie wyposażone w reduktory, to znaczy pozwalają zrobić zarówno 6, jak i 3 espresso. Czy w kawiarce na 6 espresso mogę przygotować mniej kawy? Odpowiedź nie jest jednoznaczna. To znaczy, tak jak napisaliśmy wyżej, niektóre kawiarki są wyposażone w tak zwane reduktory, do innych takie reduktory można dokupić. Jednak standardowo w kawiarce należy przygotowywać tyle kawy, na ile producent ją przeznaczył. Jest to spowodowane odpowiednimi ciśnieniami i proporcjami jakie należy zachować w przygotowywaniu kawy. Jeśli ich nie zachowamy kawa będzie mniej wartościowa. Jeśli macie jeszcze jakieś pytania zapraszamy do zadawania ich w komentarzu. UPDATE: Powstała część druga wpisu. Zapraszamy do jej przeczytania: http://dzienkawy.pl/jak-wybrac-kawiarke-czesc-2.

poprzedni wpis

następny wpis

Tagi: porady, modele, kawiarka, test, różnice, cena

Komentarze

Tomek Nadolny 2014-11-19 14:32:17
Przydatne ;-)
Jak wybrać kawiarkę? część 2 | Dzień Kawy 2014-11-19 14:32:17
[...] 26 stycznia 2012 by volfen | 0 comments [...]
seweryn 2014-11-19 14:32:17
Ile kawy nasypać do sitka i czy ugniatać ją w jakiś sposób?
2014-11-19 14:32:17
kawy pełno, tak nawet żeby wystawała, ale nie ubijać
kasia 2014-11-19 14:32:17
dlaczego kawa przygotowana przeze mnie w kawiarce nie ma pianki (crema) na wierzchu. Czy wpływ na to ma złe przygotowanie w kawiarce czy raczej kiepska kawa?
swiezopalona 2014-11-19 14:32:17
Kawa przygotowywana w kawiarce nie ma cremy, chyba że używamy systemów do jej tworzenia na przykład z Bialetti Brikka.
Joanna 2014-11-19 14:32:17
Skoro kawa zaparzona w kawiarce jest dużo mocniejsza od innych to należy ją sobie rozcieńczyć dolewając wrzątku? Mogę do kawy zaparzonej w kawiarce na 2 espresso (100 ml) dolać np. 200 ml wody? A drugie pytanie, czy jeśli mam kawiarkę o pojemności 100 ml to znaczy, że właśnie tyle uzyskuję kawy podczas parzenia?
swiiezopalona 2014-11-19 14:32:17
Oczywiście do kawy można dolewać wrzątku, wiele osób tak robi. A odnośnie pojemności, to 100 mililitrów, to raczej oznaczenie tego ile wlewamy wody do środka kawiarki, a nie ile kawy dostajemy.
bartek 2014-11-19 14:32:17
Jest roznica w tym czy postawimy kawiarke na malym czy na duzym ogniu?
swiezopalona 2014-11-19 14:32:17
kawa szybciej się przygotuje i nie przepali
Frej 2016-07-19 16:19:01
A czy mozna nalać do kawiarki wrzątku by szybciej się wszystko zrobiło?
dyniek 2016-07-27 12:56:47
Która kawiarka jest lepsza - aluminiowa czy ze stali szlachetnej? :)
juraman 2016-07-25 16:50:13
Nic nie stoi na przeszkodzie, aby do pojemniczka nalać wrzątku. Szczególnie przydatne w kawiarkach stalowych,które wolniej się nagrzewają niz aluminiowe ale też szybciej tracą temperaturę. Natomiast gdy mamy większą kawiarkę a chcemy np.jedno espresso możemy zrobić mały wybieg. Nakładamy tyle kawy ile stanowi sitko kawiarki ale zdejmujemy z ognia w chwili gdy w kawiarce jest płynu na 1 espresso. Co prawda marnujemy trochę kawy, ale coś za coś :)
iva 2016-01-31 20:30:54
Witam. Chciałabym ponowić pytanie poprzedniczki ... kupiłam kawiarke Bialetti Brikka na 4 filiżanki i mimo sprawdzania różnych sposobów zaparzania pianka crema nie wychodzi...co robie nie tak??? będę wdzieczna za rady...
Iwona 2016-01-31 20:30:45
Witam. Ja również będę wdzieczna za porady ...niedawno kupiłam kawiarke Bialetti Brikka na 4 filiżanki i niestety pianka znika zaraz po wlaniu do filiżanki ...co robie nie tak??? odmierzam wode w gornej części kawiarki do poziomu znaczka, sypie kawe nie ubijając równo z sitkiem ...po ok 4-5 min wydobywajaca się kawa posiada pianke ale szybko znika zanim przelej do filiżanki ...co robie nie tak??? będę wdzieczna za porady .Iwona
dorota 2015-01-16 10:57:44
Niedawno zakupilam kawiarke bialetti brikka niestety mimo usilnych prob kawiarka nie robi mi pianki na kawie.... Co robię nie tak?
Jarek 2016-02-08 20:38:10
Planuje kupić w/w kawiarkę , lecz przed zakupem chciałbym by ktoś odpowiedział na powyższe pytania
Beno Dzik 2016-05-19 13:07:33
Zapewne używacie zwietrzałej kawy : ) inna sprawa, że crema z Britty ma niewiele wspólnego z prawdziwą cremą uzyskaną z ekspesu ciśnieniowego.

Dodaj nowy komentarz

6 powodów, dla których warto u nas kupować
Dopisz się do newslettera i zgarnij 20zł na zakupy!