Świeżo Palona
Menu

Wykorzystaj w koszyku kod >> darmowa602 << tylko w dniu dzisiejszym każde przedpłacone zamówienie, którego wartość przekroczy 60 złotych wyślemy za darmo.

Brasil Gusto Antico waga 250g mielenie kawiarka (moka)

4.9375
Symbol produktu:
BGA250KM
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2022-05-17
st. palenia:
średnie ciemne / full city
mielenie:
kawiarka (moka)
Wybierz:
Cena:
40,90 PLN

Opis produktu

Brazil Gusto Antico - delikatna i niekwaśna kawa z Ameryki Południowej idealna w espresso czy kawiarce. To doskonała mieszanka wysokiej jakości singli tylko i wyłączenie z Brazylii, które razem tworzą blend o intensywnej nucie kwiatowej, czystym, aksamitnym smaku i czekoladowym posmaku. 

Receptura

Ekspres ciśnieniowy – docelowo podwójne espresso

  • Doza - 18 grama
  • Czas - 30 sekund
  • Uzysk – 36 gram

Profil smaku:

  • Moc: 2/5
  • Kwaskowatość: 2/5
  • Gorycz: 3/5
  • Równowaga: 4/5
  • Posmak: czekoladowy o kwiatowej nucie, niskiej kwaskowatości
  • Aromat: kakao i cukier trzcinowy

Dodatkowe informacje

  • Kraj pochodzenia: Brazylia
  • Gatunek: Arabica
  • Uprawa: organiczna
  • Metoda obróbki: naturalna, mokra

Smak:

  • gorąca: kakao, syrop cukrowy,
  • letnia: uwydatniają się lekkie nuty prażonych migdałów, subtelna kwasowość czerwonej pomarańczy
  • chłodna: naznaczona cierpkość skórki pomarańczy, wyraźnie wysuwa się też gorycz

Kawa dosyć lekka w konsystencji, body o średniej ciężkości. Lekko kwasowy, dość długo utrzymujący się aftertaste.

Sposoby parzenia:

Oryginalnie skomponowana mieszanka dla wyższej klasy wielbicieli włoskiego espresso.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Brasil Gusto Antico waga 250g mielenie kawiarka (moka)
(średnia ocena: 4,94/5, liczba opinii: 12)

2015-07-16 07:22:53

5
(5/5)

Nie wiedziałam, że kawa może być tak dobra. Jak dla mnie idealna w kawiarke.

2016-04-13 11:50:32

5
(5/5)

Bardzo dobra. Polecam.

✓ wiarygodna opinia

2016-05-03 14:30:54

5
(5/5)

Łagodna, kakaowa w smaku.

✓ wiarygodna opinia

2016-11-03 22:30:39

5
(5/5)
Bardzo dobra, aromatyczna, delikatna kawa. Czuję w niej lekki smak czekolady bez nadmiernej goryczki i bez kwaskowatości. Dobierając odpowiednią grubość przemiału, proporcje - kawa/woda, temperaturę wody, czas i siłę tłoczenia przygotowuję ją z aeropressu.
✓ wiarygodna opinia

2017-11-06 22:41:58

5
(5/5)

Kawa bardzo dobra, polecam!

2017-10-05 15:11:12

3
(3/5)
Kawa przeciętna. Nie polecam.

2018-11-26 13:09:32

5
(5/5)

Chyba najlepsza kawa jaką piłam, delikatna i lekko kakaowa :)

2020-03-31 18:25:17

5
(5/5)
Kawa o mocnym smaku z mlekiem bardzo smaczna

2020-05-23 11:33:58

5
(5/5)
Kawa bardzo przypadła mi do gustu. Zamawiana wielokrotnie, smak powtarzalny. Świeżopalona, „tygrysek idealny”. Polecam.

2020-11-30 07:45:09

5
(5/5)
Bardzo smaczna kawa, polecam do kawiarki.

2020-12-27 23:20:12

5
(5/5)
Kawa aromatyczna i bardzo smaczna, delikatna z odpowiednią kremową pianką. Z pewnością będę ją kupować

2022-02-22 11:03:48

5
(5/5)
Aromatyczna, dość mocna, lekko czekoladowa, ale bez przesady. Praktycznie niewyczuwalna kwaskowatość. Generalnie warta polecenia.
✓ wiarygodna opinia

Dodaj nową opinię