Świeżo Palona
Menu

Kenya Amukui AA TOP Washed waga 250g

Symbol produktu:
KAAATW
Dostępność:
wycofany
Producent:
waga:
250 g
st. palenia:
średni
Cena:
36,90 PLN
wycofany

Opis produktu

• EDYCJA LIMITOWANA

Kenya Amukui AA TOP Washed uprawiana jest w hrabstwie Murang, w okolicach miejscowości Muruka. Obróbką ziarna zajmuje się kooperatywa Amaukui, w skład której wchodzi 5 młynów. Kawa zbierana jest ręcznie, a przed obróbką odbywa się jej sortowanie: dojrzałe wiśnie są oddzielane od niedojrzałych i przejrzałych owoców oraz substancji obcych. Wiśnie Kenia Amukui obrabiane są na mokro - do tego procesu używa się czystej wody rzecznej, która przepływa w obiegu zamkniętym. W kolejnym etapie, po oddzieleniu ziarna od miąszu, są one rozkładane i dosuszane na słońcu.

Kenia Amukui AA ma orzeźwiającą kwasowość i wyczuwalne nuty cytrusów, truskawek, czekolady, melona i słodkich rodzynek.

Wszystkie Kenijskie kawy klasyfikowane są głównie przez wielkość sitka (miara wielkości ziaren, większe sito - wyższa klasa, najwyższa klasa to AA). Po klasyfikacji, dostają wyróżnienie "Top" lub "Plus" co oznacza, że ​​te partie kaw mogą zawierać tylko minimalną ilość wad, o ile one nie wpływają na jakość naparu. Kenia Amakui otrzymała najwyższą ocenę AA i dodatkowe wyróżnienie w postaci dopisku TOP.

UWAGA! Kawa Kenia Amakui AA Top Washed została wyprodukowana w bardzo ograniczonej ilości.

Profil smaku: (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 4,5/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 5/5
  • Słodycz: łagodna, owocowa
  • Kwasowość: orzeźwiająca
  • Wrażenia smakowe: kremowa, o orzeźwiającej kwasowości, nuty cytrusów, truskawek, czekolady, melona i słodkich rodzynek.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Kenia
  • Gatunek: Arabica
  • Metoda obróbki: mokra, suszona na słońcu
  • Odmiana:  SL 28 ,SL 34, Ruiru 11, Batian
  • Region: Prowincja Centralna Kenii, Kendara District, Wangu Division
  • Wysokość upraw: 1600-1900 m n.p.m.
  • Gleba: czerwona, wulkaniczna
  • Stopień palenia: średni

Parzenie/Przeznaczenie

Kawa Kenya Amukui AA TOP Washed nadaje się do parzenia jako espresso oraz do metod przelewowych.

Gwarancja świeżości:

Kawa Kenya Amukui AA TOP Washed wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Niestety ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Możesz to zmienić i zostać pierwszą osobą, która go oceni!
W ramach podziękowania wyświetlimy ci kod na 10 złotych rabatu na zamówienie powyżej 50 złotych.

Dodaj nową opinię