Wybierz zakupy za min. 129 zł a wyślemy je za darmo przez Orlen Paczka. Jeśli uzbierasz mniej - za przesyłkę zapłacisz jedynie 9,90 zł.
PIXEL Dark Matter Peru Satipo Natural kawa ziarnista waga 1 kg
Wybierz wariant:
Chcę kawę mieloną
Dostępność:
24h
Cena:
159,00 PLN
Liczba produktów:
Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.
Atrybuty opisujące produkt:
Waga netto:
1 kg
( PLN / 100 g)
data palenia:
2026-06-29
st. palenia:
ciemne
Producent:
PIXEL Coffee Roasters
Opis produktu
Odkryj tajemnicę zamkniętą w ciemnej torebce PIXEL Dark Matter. To nie jest zwykła kawa – to wyprawa na peruwiańskie plantacje regionu Satipo, gdzie dzika dżungla spotyka się z majestatycznymi szczytami gór. Dzięki połączeniu tradycji z pasją lokalnych kooperatyw, oddajemy w Twoje ręce ziarna klasy Speciality, które zachwycają głębią i złożonością.
Położony na wschodnich zboczach Andów region Satipo należy do najważniejszych obszarów upraw kawy speciality w Peru. Wysokie położenie, żyzne gleby oraz wilgotny, tropikalny klimat tworzą idealne warunki do powolnego dojrzewania owoców kawowca. Dzięki temu ziarna z Satipo wyróżniają się złożonym profilem smakowym, wyraźną słodyczą i owocową świeżością, cenioną przez miłośników kaw z całego świata.
Profil Smakowy
Dark Matter to mistrzowski balans pomiędzy intensywnością a owocową świeżością. Każdy łyk to wielowymiarowe doświadczenie:
-
Dominująca nuta: Głęboka, aksamitna ciemna czekolada.
-
Słodycz: Ciepłe, karmelizowane akcenty suszonej figi.
-
Przełamanie: Wyrazista, świeża kwasowość czarnej porzeczki.
Przepisy na idealny Pixel Dark Matter
1. Klasyczne Espresso (Ekspres Kolbowy)
Idealne dla osób szukających gęstego naparu o potężnej dawce energii.
-
Dozowanie: 18 g zmielonej kawy.
-
Uzysk: 36-40 g gotowego naparu.
-
Czas parzenia: 25–30 sekund.
-
Temperatura: 92-94°C.
-
Wskazówka: Jeśli kawa jest zbyt kwaśna, wydłuż czas parzenia o 2-3 sekundy. Jeśli zbyt gorzka – skróć go.
2. Domowa Kawiarka (Moka)
Najlepsza metoda, by podkreślić nuty ciemnej czekolady i suszonej figi.
-
Przygotowanie: Wlej do dolnego zbiornika gorącą wodę (skróci to czas kontaktu kawy z ciepłem i zapobiegnie "przypaleniu").
-
Mielenie: Średnio-drobne (przypominające sól kuchenną).
-
Parzenie: Ściągnij kawiarkę z ognia, gdy tylko kawa zacznie wypływać jasną, puszystą pianką i zacznie "bulgotać".
-
Wskazówka: Po zdjęciu z ognia przelej spód kawiarki zimną wodą, aby natychmiast przerwać proces parzenia.
3. Aeropress (Metoda Odwrócona)
Dla tych, którzy chcą wyciągnąć z Peru Satipo więcej owocowej rześkości porzeczki.
-
Dozowanie: 16 g kawy / 230 g wody.
-
Mielenie: Średnie (nieco drobniej niż do dripa).
-
Metoda:
-
Wsyp kawę do odwróconego Aeropressu.
-
Zalej 50 g wody (temp. 90°C), zamieszaj i odczekaj 30 s (preinfuzja).
-
Dolej resztę wody (180 g) i odczekaj do 1:45 min.
-
Zakręć sitko z namoczonym filtrem, odwróć i wyciskaj przez ok. 30 s
Dodatkowe informacje:
-
Kraj: Peru
-
Region: Satipo
-
Gatunek: Bourbon, Catuai
-
Odmiana: Arabika
-
Wysokość: 1700-1800 m n.p.m.
-
Punktacja SCA: 85,5
-
Metoda obróbki: Natural
-
Data zbioru: 2025
-
Stopień palenia: ciemny
-
Przeznaczenie: metody ciśnieniowe
-
Smak: ciemna czekolada, suszona figa, czarna porzeczka
-
Wariant: 1 kg ziarnista
Pochodzenie:
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
×
❮
❯
![Powiększone zdjęcie produktu]()
Bartosz powiedział(a):
2026-05-02 10:15:37
Chyba najlepsza kawa do kawiarki, jaką pilem
Podobne produkty
Przeczytaj na blogu o produkcie
Podobne
Nowe
Wyprzedaż
Wybrani producenci
Fellow – Projektanci sprzętu kawowego z San Francisco
Hario – Japoński Producent V60 i Akcesoriów Kawowych od 1921
Espresso Gear – Szwedzkie Akcesoria Baristyczne od 1999
Octopus Publishing Group – Londyński Wydawca Najlepszych Książek o Kawie i Herbacie
CAFEC (Sanyo Sangyo) – Japońskie Filtry Premium od 1973
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
© Świeżo Palona ® — Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą.
Wszelkie prawa zastrzeżone.
