Świeżo Palona
Menu

Burundi Kayanza Microlot Bourbon Washed waga 250g

3.5
Symbol produktu:
2820
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
st. palenia:
american / jasne
Cena:
28,91 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Burundi Kayanza Microlot Bourbon Washed, to 100% Arabica jednorodna z Burundi.

Burundia to mały kraj o dużej tradycji kawowej. Jego położenie wśród tysiąca wzgórz, wszechobecna wulkaniczna gleba i obfite deszcze sprawiają, że warunki do produkcji kawy są idealne.

W Burundi nie ma dużych plantacji. Kawa jest w rzeczywistości uprawiana w małych gospodarstwach rodzinnych, a wiśnie są tradycyjnie dostarczane do najbliższego młyna. Region Kayanza, z którego pochodzi ta kawa, znajduje się na północy kraju, w pobliżu granicy z Rwandą. Kayanza jest znana głównie z tego, że jest źródłem wody w Nilu. Unikalna woda używana jest do przetwarzania wiśni kawowych we wszystkich sąsiadujących młynach. Jest to prawdopodobnie jeden z powodów, które odróżniają tę kawę od konkurencji co roku w prestiżowym "Cup of Excellence".

Warto także wspomnieć, że młyn Yandaro w którym przetważana jest nasza Burundi Kayanza został zbudowany w połowie lat osiemdziesiątych. Znajduje się na otaczających tereny gruntach wulkanicznych, gdzie znajduje się nie więcej niż 600 kawowców umieszczonych w naturalnym cieniu.

W filiżance ta subtelna kawa ujawnia złożoną mieszankę czekolady, brązowego cukru, jasnej kwasowości i kwiatowego cytrusowego wykończenia.

Kawa Burundi Kayanza Microlot Bourbon Washed w 2012 roku wygrała konkurs Cup of Excelence z notą 88,51 punktów.

Parzenie/Przeznaczenie

Burundi Kayanza Microlot Bourbon Washed przeznaczona jest do metod przelewowych.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 2/5
  • Kwasowatość: 5/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 5/5
  • Posmak: cytrusowy

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Burundia
  • Region: Kayanza
  • Gatunek: Arabica 100% Red Bourbon
  • Uprawa: organiczna
  • Metoda obróbki: mokra, suszona na słońcu
  • Gospodarstwo rolne/stacja: Yandaro
  • Wysokość uprawy: 1774 m n.p.m.
  • Punktacja: 88,51 pkt

Wrażenia smakowe: w kawie dominuje czekolada, smak brązowego cukru z jasną kwasowością i świeżym cytrusowym wykończeniem.

Gwarancja świeżości:

Kawa Burundi Kayanza Microlot Bourbon Washed wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Burundi Kayanza Microlot Bourbon Washed waga 250g
(średnia ocena: 3,5/5, liczba opinii: 2)

2018-03-07 22:59:08

5
(5/5)
Z V60 - Orzeźwiająca kwasowość cytrusów, zero Gorzyczki, super balans. Czekolada mi nie wychodzi, trochę krótki finisz

2018-09-05 12:53:04

2
(2/5)

Przelewowo: wysoka kwasowość, uciążliwa goryczka w tle. Miłe kwiatowo cytrusowe aromaty są zupełnie przykryte, czekolada nie wychodzi. Dla mnie mało pijalna. Z ekspresu kolbowego nieco lepiej, ale i tak ogólne wrażenie negatywne.

Dodaj nową opinię