Rwanda Virunga SHG Bourbon Washed waga 250g

Rwanda uchodzi jako kraj o znakomitych warunkach do uprawy kaw światowej jakości. Nazywana krajem tysiąca wzgórz charakteryzuje się górzystymi terenami, wulkaniczną glebą oraz obfitymi opadami.

Kawa Rwanda Virunga SHG Bourbon Washed uprawiana jest na wysokości prawie 2500 m, na wzgórzach wulkanicznych Virunga, które są mieszkaniem najbardziej atrakcyjnych zwierząt w tym regionie - goryli.

Kawa Kizi Rift i Virunga, trafiły do naszej palarni dzięki fundacji Salvatti. Filozofia Fundacji brzmi: „Nie chcemy już dawać Afrykańczykom „ryby”, ani nawet „wędki”. Chcemy kupować od nich „rybę”, którą potrafią sobie złowić sami” .Fundacja ta wspiera Afrykańczyków na wielu płaszczyznach, przede wszystkim kupując od nich kawę, a następnie przeznaczając dochód ze sprzedaży kawy na projekty misyjne. Dzięki tej działalności studenci, młodzi ludzie, którzy stracili rodziców w czasie ludobójstwa mogą studiować i rozwijać się. Kupowanie surowego ziarna bez pośredników pozwala płacić farmerom nawet o 25% więcej niż w ramach Fair Trade.

Rwanda Virunga SHG Boubon Washed posiada nietypowy smak delikatnych orzeszków pecan i dzięcieliny. Z wibrującą nutą słodyczy idealnie smakuje w postaci espresso.

Parzenie/Przeznaczenie

Rwanda Virunga SHG Boubon Washed przeznaczona jest do metodach alternatywnych, jednak sprawdzi się również jako espresso.

Profil smaku (szczegółowo):

• Moc: 3/5
• Kwasowatość: 2/5
• Gorycz: 2/5
• Równowaga: 4/5

Dodatkowe informacje:

• Kraj pochodzenia: Rwanda
• Region: Virunga
• Gatunek: Arabica
• Odmiany: Bourbon, Grade A, SHG
• Uprawa: organiczna
• Metoda obróbki: mokra, suszona na słońcu
• Gleba: wulkaniczna
• Wysokość uprawy: 2500 m n.p.m.

Gwarancja świeżości:

Kawa Rwanda Virunga SHG Boubon Washed wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

• punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
• data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.