Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa z Kolumbii?

Kliknij i wybierz propozycje dla Ciebie

świeżopalona

Colombia Supremo Antioquia waga 1000g

5

Dostępność:

wyprzedana

Waga netto:

1000 g (10,40 PLN / 100 g)

data palenia:

2020-07-16

st. palenia:

american / jasne

Cena:

104.00 PLN

wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Colombia Supremo Antioquia to kawa kolumbijska, która rośnie na różnych plantacjach w jednym obszarze - Antioquia - znajduje się w północno-zachodniej części Kolumbii, graniczy z Morzem Karaibskim i zatoką Uraba, lecz w większości jest górzysty. Głównym miastem tego regionu jest niesławne Medellin.

Główny zbiór kaw w Antioquia występuje między kwietniem a grudniem, a drugi, nieco mniejszy zbiór trwa średnio od grudnia do stycznia. Wszystkie wiśnie zbierane są ręcznie, a następnie rozdrabniane i myte na miejscu w gospodarstwach.

Filiżanka kawy przygotowanej z Colombia Supremo Antioquia ma bardzo dobry aromat, dużą owocową kwasowość, średnie body, które razem tworzą idealną poranną kawę.

Warto pamiętać, że Kolumbia jako kraj jest trzecim eksporterem kawy na świecie. Jednak dzięki organizacji FNC (Federacion Nacional de Cafeteros) i staraniom rządu produkowana przez plantatorów kawa jest wysokiej jakości. Z tych powodów w Kolumbii, podobnie jak w Salwadorze, odbywają się konkursy Cup of Excellence, w których ceny aukcyjne kilkukrotnie przebijają rynkowe.

Smak:

• gorąca: przyjemna kwasowość, średnie body, mocno wyczuwalne nuty cytrusów tworzące harmonie między słodyczą a kwasowością
• ciepła: wyczuwalne tło z prażonych orzechów, średnie body, after długi, przyjemny, słodkawy

Profil smaku (szczegółowo):

• Moc: 2/5
• Kwaskowatość: 2/5
• Gorycz: 2/5
• Równowaga: 4/5

Aromat: pomarańcza, grejpfrut

Sposoby parzenia:

Kawa Colombia Supremo Antioquia nadaje się do parzenia na większość sposobów. Jednak polecamy ją zwłaszcza do metod przelewowych, Aeropressu czy French Pressa.

Receptura:

Dripper Kalita

• mielenie EK: 5,5
• doza: 18 gramów
• temperatura: 93 stopnie C
• pierwsze zalanie 60ml - preinfuzja 30 s - następnie równomiernie zalewamy okrężnymi ruchami aż do 250 ml
• łączny czas parzenia 2:30 minuty

Dodatkowe informacje

• Kraj pochodzenia: Kolumbia
• Gatunek: Arabica, odmiany różne
• Okres zbiorów: kwiecień - grudzień
• Uprawa: organiczna
• Metoda obróbki: mokra, suszone na słońcu
• Wysokość upraw: 1400-1800 m
• Region uprawy: Antioquia
• Stopień palenia: jasny/średni

Gwarancja świeżości:

Kawa Colombia Supremo wypalana jest wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.