Ethiopia Yirgacheffe Reko Gr. 1 Washed waga 250g

Etiopia to kraj z idealnymi warunkami do uprawy kawowca. Większość kraju położona jest na wyżynach lub wzgórzach, co determinuje warunki pogodowe. Klimat tropikalny z obfitymi opadami deszczy sprawia, że to właśnie z tego kraju pochodzą doskonałe ziarna speciality, takie jak Ethiopia Yirgacheffe Reko Washed.

Farma Aricha została niedawno odnowiona, wyposażona w nowoczesny sprzęt. Do tam właśnie trafiają plony z okolicznych plantacji, zapewniając źródło utrzymania lokalnym rolnikom.

Jeśli więc szukasz owocowo-kwiatowych aromatów, doskonale trafiłeś!

Wrażenia smakowe:

Decydując się na tę kawę, najpierw poczujesz w ustach owocową słodycz, przełamaną rześką cytrynową kwasowatością i mocnym aromatem Earl Grey. Do pełnego aromatu dochodzą jeszcze nektarynka i ananas na finiszu. 

Dodatkowe informacje:

• Kraj pochodzenia: Etiopia
• Region: Yirgacheffe
• Farma: Aricha Washing Station
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: Heirloom
• Jakość: Grade A1
• Punktacja: 87,5 (TSP Q-Arabica Grader)
• Zbiór: 2020/2021
• Wysokość upraw: 1950-2150 m n.p.m.
• Metoda obróbki: washed
• Przeznaczenie: metody alternatywne
• Smak: bergamotka, brzoskwinia, mango, czarna herbata, ruta i zioła 

Sposoby parzenia:

Najlepszym sposobem na wydobycie pełni smaku i aromatu z kawy Ethiopia Yirgacheffe Reko Washed jest zaparzenie jej metodami alternatywnymi, takimi jak Chemex czy Drip.

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

• punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
• data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.