Świeżo Palona
Menu

Ethiopia Yirgacheffe Reko Gr. 1 Washed waga 250g mielenie przelewowy / drip / Chemex

5
Symbol produktu:
EYRG1PDCh
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2021-12-06
st. palenia:
jasne / cynamon
punktacja:
87,5 pkt.
mielenie:
przelewowy / drip / Chemex
Cena:
43,90 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Etiopia to kraj z idealnymi warunkami do uprawy kawowca. Większość kraju położona jest na wyżynach lub wzgórzach, co determinuje warunki pogodowe. Klimat tropikalny z obfitymi opadami deszczy sprawia, że to właśnie z tego kraju pochodzą doskonałe ziarna speciality, takie jak Ethiopia Yirgacheffe Reko Washed.

Farma Aricha została niedawno odnowiona, wyposażona w nowoczesny sprzęt. Do tam właśnie trafiają plony z okolicznych plantacji, zapewniając źródło utrzymania lokalnym rolnikom.

Jeśli więc szukasz owocowo-kwiatowych aromatów, doskonale trafiłeś!

Wrażenia smakowe:

Decydując się na tę kawę, najpierw poczujesz w ustach owocową słodycz, przełamaną rześką cytrynową kwasowatością i mocnym aromatem Earl Grey. Do pełnego aromatu dochodzą jeszcze nektarynka i ananas na finiszu. 

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Etiopia
  • Region: Yirgacheffe
  • Farma: Aricha Washing Station
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Heirloom
  • Jakość: Grade A1
  • Punktacja: 87,5 (TSP Q-Arabica Grader)
  • Zbiór: 2020/2021
  • Wysokość upraw: 1950-2150 m n.p.m.
  • Metoda obróbki: washed
  • Przeznaczenie: metody alternatywne
  • Smak: bergamotka, brzoskwinia, mango, czarna herbata, ruta i zioła 

Sposoby parzenia:

Najlepszym sposobem na wydobycie pełni smaku i aromatu z kawy Ethiopia Yirgacheffe Reko Washed jest zaparzenie jej metodami alternatywnymi, takimi jak Chemex czy Drip.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Ethiopia Yirgacheffe Reko Gr. 1 Washed waga 250g mielenie przelewowy / drip / Chemex
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 6)

2021-06-01 11:28:50

5
(5/5)
bardzo ciekawa!
✓ wiarygodna opinia

2021-06-17 15:11:51

5
(5/5)
Cudowna w smaku! Gorąco polecam ;)

2021-06-17 15:15:22

5
(5/5)
Zaskakujący, ale bardzo przyjemny smak. Zdecydowanie można wyczuć posmak czarnej herbaty i pysznego mango. Polecam!

2021-07-08 12:38:26

5
(5/5)
Zamówiłem przez przypadek zmieloną pod dripa, ale najwięcej używałem w aeropress'ie. W smaku owocowa i delikatna, w zależności od tem. wody i czasu parzenia.
✓ wiarygodna opinia

2021-08-17 07:55:30

5
(5/5)
Pyszna! Zamawiam drugi raz, świetna w drippie i chemexie❤️
✓ wiarygodna opinia

2021-11-12 14:24:33

5
(5/5)
Bardzo smaczna, polecam

Dodaj nową opinię