Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa?

Kliknij i wybierz propozycje dla Ciebie

świeżopalona

Peru Cajamarca Grade 1 Washed waga 250g

4.75

Dostępność:

wyprzedana

Waga netto:

250 g (14,76 PLN / 100 g)

data palenia:

2022-08-25

st. palenia:

jasne

punktacja:

84,5 pkt.

Cena:

36.90 PLN

wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Peru jest znane nie tylko z górskiego krajobrazu, ruin miasta Machu Picchu i innych zapierających dech w piersi zabytków. To także kraj, który eksportuje fantastycznej jakości kawę.

Prowincja Jaén położona na północy kraju jest uważana za centrum kawy w tym regionie. 

Stowarzyszenie Café del Futuro, do którego należy obecnie 348 rolników, powstało w 2007 roku i od tego momentu stawia na wysokiej jakości kawy z wyselekcjonowanymi odmianami i kładzie silny nacisk na kawę certyfikowaną. Rolnicy uprawiają głównie odmiany takie jak Caturra, Bourbon i Mundo Novo, które dobrze prosperują między prowincjami Jaén i San Ignacio.

Smak:

Peru Cajamarca charakteryzuje się przyjemną kwasowością mandarynki i grejpfruta, która przeradza się w urzekającą słodycz ciemnej czekolady oraz karmelu. 

Profil smaku:

• Kwasowość: 7/10
• Body: 6/10
• Smak: 7/10

Sposoby parzenia:

Peru Cajamarca Washed to kawa przeznaczona pod metody przelewowe, takie jak drip, chemex czy French Pressie.

Dodatkowe informacje:

• Kraj pochodzenia: Peru
  
• Region: Cajamarca
• Producent: Stowarzyszenie Cafe del Futuro
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: Mundo Novo, Bourbon, Caturra, Catimor
  
• Jakość: Grade 1, SHB+
  
• Ocena: 84,5 (TSP Q-Arabica Grader)
  
• Zbiór: ręczny, 2021, lipiec - październik
  
• Wysokość upraw: 1700 m n.p.m.
• Metoda obróbki: Washed
• Przeznaczenie: metody przelewowe
• Smak: mandarynka, grejpfrut, ciemna czekolada, brązowy cukier

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.