Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa ziarnista?

Kliknij i wybierz propozycje dla Ciebie

świeżopalona

Cameroon Boyo Washed waga 250g

Dostępność:

wyprzedana

Waga netto:

250 g (16,36 PLN / 100 g)

data palenia:

2023-01-05

st. palenia:

jasne

punktacja:

82 pkt.

Cena:

40.90 PLN

wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Tego jeszcze u nas nie było! Przedstawiamy Wam kawę pochodzącą ze słonecznego Kamerunu! Razem z nami odkryj nowe ziarna i zasmakuj tej wyjątkowej afrykańskiej kawy.

Cameroon Boyo Coffee to grupa składająca się z drobnych rolników z regionu Boyo w północno-zachodnim Kamerunie. Grupę założył Matti Foncha, który chciał pomóc rolnikom w rozwijaniu pozytywnych praktyk biznesowych, które mogłyby pomóc im przezwyciężyć ubóstwo, w którym żyli.

Kameruńscy rolnicy posiadali niewielkie farmy i każdy z nich miał własne sposoby przetwarzania kawy. Po przetworzeniu rolnicy mieszali swoje ziarna, aby sprzedawać je w większych ilościach, ale ponieważ wszystkie były przetwarzane inaczej, mieszanka kaw była bardzo niespójna i słabej jakości. Dzięki Cameroon Boyo Coffee rolnicy dowiadują się, że jeśli usprawnią przetwarzanie i będą współpracować, aby stworzyć jeden jednolity i wysokiej jakości produkt, mogą produkować doskonałą kawę, która będzie sprzedawana za wyższą cenę, co z kolei poprawi jakość ich życia.

Region w którym znajdują się plantacje kawy Cameroon Boyo położone są na wysokościach 1 500-2 100 m. n.p.m. Jest to bogaty w substancje odżywcze obszar gór wulkanicznych, położonych w strefie równikowej. Co czyni kawę Cameroon Boyo wyjątkową, to zarówno botaniczna odmiana arabiki zwana Java Blue Mountain, jak również dogodne warunki klimatyczne, które stwarzają idealne środowisko do wzrostu dorodnych krzewów kawy. Okres kwitnięcia kawy zbiega się z pierwszymi opadami deszczu, który dodatkowo zasila krzewy składnikami odżywczymi płynącymi ze zboczy gór. Jest to bardzo ważny moment dla wzrostu i uprawy kawowca, gdyż właśnie wtedy zawiązują się młode owoce kawy. Gdy owoce zaczynają dojrzewać w Kamerunie rozpoczyna się pora sucha. W jaskrawym słońcu owoce kawy szybko wysychają uzyskując optymalną zawartość cukru. Kawa Boyo uprawiana jest w sposób naturalny, bez użycia środków chemicznych, obrabiana i sortowana ręcznie.

Sposób parzenia:

Kawa Cameroon Boyo Washed wypalona została jasno, więc będzie idealną propozycją dla wszystkich smakoszy kaw przelewowych. Przygotowana za pomocą Chemeksu, drippera czy ekspresu przelewowego, ukaże Ci niesamowite aromaty i smaki, którym nie będziesz w stanie się oprzeć!

Smak:

Cameroon Boyo Washed to kawa słodka, charakteryzująca się również idealnym balansem względem goryczy i kwasowości. Wyczuwalny jest zapach oraz aromat ciemnej czekolady oraz nuty dojrzałego, słodkiego agrestu. To połączenie sprawi, że na pewno sięgniesz po tę kawę ponownie!

Dodatkowe informacje:

• Kraj pochodzenia: Kamerun
• Region: Boyo
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: Java Blue Mountain
• Metoda obróbki: Washed
• Zbiór: 2022r.
• Wysokość upraw: 1500-2100m n.p.m.
• Gleba: wulkaniczna
• Jakość: AA
• Ocena: 82
• Stopień palenia: jasny
• Przeznaczenie: metody przelewowe
• Smak: ciemna czekolada, czerwone owoce, agrest

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.