Świeżo Palona
Menu

Rwanda Intore 85 Plus waga 250g

5
Dostępność:
wyprzedana
waga:
250 g
st. palenia:
american / jasne
Cena:
31,89 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Rwanda Intore 85 Plus, to 100% mieszanka kaw najwyższej notowanych w cuppingach w różnych regionach Rwandy. Intore oznacza "wybrańca" w afrykańskim języku kinyarwanda i rzeczywiście ziarenka te są wybrane, bo ich aromat zachwyca. Jest przyjemny i delikatny, słodko-czekoladowy, z nutą słodkich smaków cytrusów. Palenie jest dosyć jasne.

Parzenie/Przeznaczenie

Rwanda Intore 85 Plus przeznaczona jest do alternatywnych metod zaparzania.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwasowatość: 4/5
  • Gorycz: 1/5
  • Równowaga: 5/5
  • Posmak: słodkie owoce cytrusowe

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Rwanda
  • Region: różne Rwanda
  • Gatunek: Arabica 100% Bourbon
  • Okres zbiorów: marzec - lipiec
  • Uprawa: organiczna
  • Metoda obróbki: mokra
  • Wysokość uprawy: 1600-2200mnpm

Wrażenia smakowe:

Czekolada, karmel, pomarańcz, słodkie owoce cytrusowe.

Gwarancja świeżości:

Kawa Rwanda Intore 85 Plus wypalana jest we współpracującej z nami polskiej palarni. Po tym procesie nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Szczegółowe opinie o Rwanda Intore 85 Plus waga 250g
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 1)

2022-05-10 14:21:10

5
(5/5)
Bardzo dobra, polecam.Zapach i smak obłędny.

Dodaj nową opinię