Ale Owoc! Guatemala Santa Barbara Washed kawa ziarnista waga 1kg

Szukasz kawy, która zachwyci Cię owocowym profilem i wyjątkową historią? Ale Owoc! to jasno palona arabika z regionu Huehuetenango w Gwatemali, pochodząca z niewielkich, rodzinnych plantacji w Santa Barbara. To kawa, która łączy w sobie tradycję, unikalne warunki klimatyczne i troskę o najwyższą jakość.

Pochodzenie i wyjątkowość

Ale Owoc! pochodzi z plantacji położonych u podnóża gór Cuchumatanes – najwyższego nie-wulkanicznego pasma w Ameryce Środkowej. Wysokość upraw (2000–2300 m n.p.m.), wapienne gleby i unikalny mikroklimat chroniący przed przymrozkami sprawiają, że kawa z tego regionu uznawana jest za jedną z najlepszych w Gwatemali.

• Kraj: Gwatemala
• Region: Huehuetenango
• Plantacja: Santa Barbara
• Gatunek: Arabika (Caturra, Bourbon)
• Metoda obróbki: myta/washed
• Zbiór: ręczny, 2024–2025
• Punktacja: 84,5/100
• Wysokość upraw: 2000–2300 m n.p.m.
• kawa ziarnista 1kg

Plantacje są niewielkie (ok. 0,2 ha), a większość producentów to rodziny z lokalnych społeczności, które wspólnie dbają o jakość zbiorów i tradycyjne metody obróbki. Dzięki współpracy z Unitrade Coffee, farmerzy mają dostęp do wsparcia edukacyjnego i zdrowotnego.

Profil smakowy

Ale Owoc! to kawa o wyraźnie owocowym charakterze. W filiżance dominują nuty czerwonego jabłka, hibiskusa i białej herbaty. Jasny stopień palenia podkreśla świeżość, lekkość i delikatną kwasowość, które docenią miłośnicy alternatywnych metod parzenia.

Najlepsze metody parzenia i przepisy

Dripper (np. Hario V60):

• 18 g kawy, średnio zmielonej
• 300 ml wody o temp. 92–94°C
• Czas parzenia: ok. 2:30–3:00 min
  Efekt: czysty, owocowy napar z wyczuwalną słodyczą jabłka i kwiatową lekkością.

Chemex:

• 30 g kawy, średnio-grubo zmielonej
• 500 ml wody o temp. 92–94°C
• Czas parzenia: 4–5 min
  Efekt: klarowny, delikatny napar z nutami białej herbaty i hibiskusa.

Aeropress:

• 15 g kawy, drobno-średnio zmielonej
• 220 ml wody o temp. 92°C
• Czas parzenia: 1:30 min + 30 sek. przeciskania
  Efekt: intensywniejszy, owocowy napar z lekką kwasowością.

French press:

• 7–8 g kawy na 100 ml wody
• Zalej wodą o temp. 92–94°C
• Parz przez 4 minuty, następnie powoli oddziel fusy
  Efekt: pełniejsze body, wyraźne nuty jabłka i hibiskusa.

Dla kogo jest ta kawa?

Ale Owoc! to propozycja dla osób, które cenią świeżość, owocowe nuty i lekkość w filiżance. Idealna do codziennego picia, zarówno w domu, jak i w pracy – szczególnie dla fanów alternatywnych metod parzenia.

Dlaczego warto wybrać Ale Owoc!?

• Kawa speciality z Gwatemali, z rodzinnych plantacji
• Jasny profil palenia – idealny do przelewu
• Nuty: czerwone jabłko, hibiskus, biała herbata
• Wysoka punktacja i ręczny zbiór
• Wsparcie dla lokalnych społeczności i tradycyjnych metod uprawy

Ale Owoc! to kawa, która przeniesie Cię do serca Gwatemali z każdym łykiem. Zamów i odkryj, jak smakują czerwone jabłko, hibiskus i biała herbata w perfekcyjnie zaparzonej kawie!

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.