Świeżo Palona
Menu

Mexico SHG Finca Aurora waga 250g

5
Symbol produktu:
2750
Dostępność:
wycofany
Producent:
waga:
250 g
st. palenia:
american / jasne
Cena:
27,90 PLN
wycofany

Opis produktu

Mexico SHG Finca Aurora, to kawa która rośnie w Huatulco na wybrzeżu Pacyfiku w Oaxaca w Meksyku. Ekologiczne i dobre warunki glebowe, które otaczają rzekę Copalita, oraz morska bryza wybrzeża tworzą niepowtarzalne środowisko do rozwoju kawy. Nie bez powodu region ten określany jest jako miejsce produkujące najciekawsze kawy meksykańskie.

Warto zaznaczyć, że lokalni farmerzy doświadczenie w produkcji mają ogromne. Pierwsze plantacje kawy w Oaxaca zostały bowiem założone już w latach 70 XIX wieku. Co ciekawe obecnie w Finca Aurora średni wiek drzewek kawowych to 12 lat.

Finca Aurora znajduje się na wysokości około 1200 metrów nad poziomem można, zapewniając kawę o niepowtarzalnym smaku ciemnej czekolady, słodyczy cukru trzcinowego, wymieszanych z kwaskowatością mandarynek.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 2/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 4/5
  • Aromat: zrównoważony
  • Posmak: ciemna czekolada
  • Słodycz: cukier trzcinowy
  • Kwasowość: wyraźna, mandarynkowa
  • Stopień palenia: jasny
  • Ogólny wynik: 84,5
  • Wrażenia: zbalansowana słodycz ciemnej czekolady wymieszana z kwaskowatością mandarynek

Dodatkowe informacje

  • Kraj pochodzenia: Meksyk
  • Gatunek: Arabika - Caturra, Catuai, Bourbon
  • Okres zbiorów: grudzień-marzec
  • Metoda obróbki: myta, suszona na słońcu
  • Wysokość upraw: 1100-1250m
  • Gospodarstwo rolne/stacja: Aurora
  • Region uprawy: Huatulco
  • Rozmiar ziaren: 80% więcej niż 16

Wrażenia smakowe:

ciemna czekolada, cukier trzcinowy, przyprawy

Sposoby parzenia:

Kawa Mexico Finca Aurora nadaje się do parzenia na wszystkie sposoby, w szczególności do metod przelewowych.

Gwarancja świeżości:

Kawa Mexico Finca Aurora wypalana jest wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Mexico SHG Finca Aurora waga 250g
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 2)

2018-03-02 12:20:43

5
(5/5)

Uwielbiam! Za wyczuwalne kakao/czekoladę i tytoń szczypiący przyjemnie w podniebienie...kwasowości w ogóle nie czuję. Metoda parzenia - kawiarka. Polecam! Zamawiam już kolejny raz!

2018-03-14 07:29:23

5
(5/5)

Przepyszna

Dodaj nową opinię