Rwanda Bugoyi Natural Red Bourbon waga 250g mielenie kawiarka (moka)

Dostępność:

wyprzedana

Dodatkowa zniżka:

10%

Waga netto:

250 g (15,804 PLN / 100 g)

data palenia:

2021-04-07

st. palenia:

american / jasne

punktacja:

86,5 pkt.

mielenie:

kawiarka (moka)

Cena:

39.51 PLN

43,90 PLN

wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni: 39,51 PLN

Opis produktu

Bugoyi to jedna ze stacji należących do Emmanuela Rusatira i jego rodziny. To tam od 2017 roku obrabia się ziarna z lokalnych plantacji za pomocą różnych metod – natural, washed i honey. Nasze ziarna pochodzą z obróbki naturalnej, a ich walory smakowe jakie wy także poczujecie po zaparzeniu zdobyły nasze ogromne uznanie.

Farma z której pochodzą ziarna zlokalizowana jest nad jeziorem Kivu, gdzie idealne warunki do równomiernego suszenia ziaren daje z jednej strony lekki wiatr, a z drugiej strony łagodne padające na stanowiska światło słoneczne.

Za finalny efekt jaki dostajemy w postaci zielonego ziarna odpowiada zgrany zespół kawowych ekspertów. Kierownikiem stacji Bugoyi jest Damascen, którego charyzma przyciąga wielu lokalnych plantatorów. Z koleji za jakość gotowego produktu odpowiada Delphine, która kawą zajmuje się od siedmiu lat. Dopiero po spełnieniu ich wysokich standardów ziarna trafiają do palarni na całym świecie.

Receptura:

Drip V60

mielenie 6,5 w skali do 11
Doza- 20 gram
Uzysk 300 ml
Temperatura 88°C
Czas- 2,45 min
6 zalań po 50 ml

Wrażenia smakowe:

W filiżance z tą kawą wyczujesz nuty truskawek, wanilii, rumu i wina, ale także kakao i nugatu. Dużo się tutaj dzieje, ale wszystko jest idealnie zbalansowane dla nawet najbardziej wybrednego podniebienia.

Profil smaku (szczegółowo):

Moc: 3/5
Kwaskowatość: 5/5
Gorycz: 2/5
Równowaga: 2/5

Aromat: truskawki, wanilia, rum, wino, kakao, nugat, orzechy

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia: Rwanda
Region: Rutsiro
Farma: Bugoyi Washing Station
Producer Emmanuel Rusatira
Eksporter: Baho Coffee
Jakość: Scr. 15+
Punktacja: 86,5 pkt.
Gatunek: Arabica
Zbiór: 2019
Odmiana: Red Bourbon
Metoda obróbki: natural
Wysokość upraw: 1800 m n.p.m.
Stopień palenia: jasny
Przeznaczenie: metody przelewowe, french press aeropress

Sposoby parzenia: metody przelewowe

Kawę Rwanda Bugoyi Natural najlepiej parzyć w dripperze, chemexie i innych metodach alternatywnych, ale również french press wydobędzie z niej niesamowity aromat i smak.

Gwarancja świeżości:

Kawa Rwanda Bugoyi Natural Red Bourbon wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie (bez użycia wody) schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Szczegółowe opinie o Rwanda Bugoyi Natural Red Bourbon waga 250g mielenie kawiarka (moka)
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 10)

Jakub Borucki powiedział(a):

2020-06-23 18:29:55

Zdecydowanie najlepsza kawa jaką piłem w ostatnich miesiącach. Intensywnie owocowa i świeża. Jak dotąd zaparzałem ją w dripie i Cleverze. Czas na aero.

✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

Anna powiedział(a):

2020-07-01 12:26:13

Piłam ją u znajomych bardzo dobra kawa.

Andrzej powiedział(a):

2020-07-08 20:51:20

Piękna afrykańska przygoda. Rwanda jest dla mnie jeszcze bardziej owocowa niż Etiopia, ale to pewnie subiektywna ocena. Ogromną zaletą smaku jest obróbka natural. Doskonała w drippie, świetna w aeropress. Na pewno po nią wrócę :)

Piotr powiedział(a):

2020-08-07 12:36:07

Bardzo dobra kawa. Polecam

Tomasz Bielawa powiedział(a):

2020-08-28 11:00:32

Bardzo fajna, wyważona kawa.

✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

Łukasz powiedział(a):

2020-10-06 10:40:40

Ta kawa pachnie tak, że chce się siedzieć przez cały dzień przy opakowaniu i ją wąchać. Smakowo trafia w mój gust w 100%, w ogóle nie czuję kwasowości. Co prawda najczeście piję cold-brew, ale czasem też jako expresso. Jedyne co boli trochę to cena ;).

Megi powiedział(a):

2020-11-29 09:26:54

Pachnie jak prawdziwy deser. W aeropresie jest naprawde przepyszna, delikatna, słodko-owocowa, szkoda, ze nie można kupić jej w 0,5 kg, 250 to za mało a 1 kg za dużo.

Przemysław... powiedział(a):

2021-01-27 09:10:39

Ta kawa przeniesie cię na wyżyny niebieskich obłoków, zawładnie Tobą i nie da o sobie zapomnieć. Najlepsza kawa jaka dane było mi smakować w przelewie.

✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

Artur Sadowski powiedział(a):

2021-03-24 17:02:24

Najlepsza kawa jaką kupiłem na tej stronie od kilku lat

✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu

Łukasz Jóźwiński powiedział(a):

2021-05-28 13:56:10

Truskawkowy zapach tej kawy powala. W smaku też świetna. Delikatna. Niektorzy twierdzą, że ma lekki zapach (przed zaparzeniem) zepsutego mleka :). Mi to nie przeszkadza. Jednak z lepszych jakie ostatnio piłem.

✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu