China White Tea Pine Needles waga 50g

Wyjątkowa herbata, produkowana w prowincji Fujian zaledwie raz w roku, wczesną wiosną. Krzewy przykrywa się ciemnymi płatami materiału, aby nie docierały do nich promienie słoneczne. Dzięki temu spowalnia się wzrost liści i blokuje wytwarzanie chlorofilu odpowiadającego za ich zielony kolor.

Aby stworzyć tę herbatę, ręcznie zbierane są tylko zamknięte pąki liściowe lub częściowo otwarte, delikatne listki pokryte białymi włoskami. Po wysuszeniu kształtem przypominają długie, srebrno-zielone sosnowe igły, stąd nazwa herbaty. Napar jest wytrawny ze słodkim posmakiem i delikatnym kwiatowym aromatem.

Do przygotowania tej białej herbaty należy ostudzić wodę do temperatury 70-80 stopni, następnie zalać susz w proporcji 200 ml na każdą pełną łyżeczkę herbaty. Zaparzamy pod przykryciem dość krótko - od 1,5 do 2 minut.

Biała herbata jest delikatniejsza od herbat czarnych czy zielonych, zawiera mniej teiny, a więc nie pobudza tak bardzo. Jednocześnie zawiera sporo antyoksydantów chroniących organizm przed wolnymi rodnikami. Poprawia pracę układu krwionośnego, obniża poziom cholesterolu, chroni przed udarem mózgu. 

• Woda o temperaturze 70-80 stopni

• Czas zaparzania: 1:30-2:00 min

• Proporcja: 3-4 gramy na 200 ml wody

• Kraj pochodzenia: Chiny