Świeżo Palona
Menu

Indonesia Lake Tawar Sumatra Grade 1 waga 250g

5
Symbol produktu:
ILTSG250
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2021-09-06
st. palenia:
średnie / american
punktacja:
84,5 pkt.
Wybierz:
Cena:
31,50 PLN

Opis produktu

Kawy z Indonezji najczęściej kojarzą się z robustą lub kopi luwak, jednak jest to błędne myślenie. Z tego kraju pochodzą także wysokiej jakości ziarna speciality, które właśnie mamy przyjemność Wam zaprezentować.

Organiczne i opatrzone certyfikatem Fairtrade ziarna Sumatra Mandhelling Grade 1 pochodzą z regionu Pegasing w pobliżu miasta Takengon na północy Sumatry w Indonezji, niedaleko jeziora Tawar i gór Barisan.

Kawy sumatrzańskie najczęściej poddawane są obróbce semi-washed. Owoce kawowca zbierane są ręcznie, mielone maszynowo, a następnie częściowo suszone na słońcu – aż do poziomu wilgoci sięgającego 35%. Następnie usuwa się pergamin, odsłaniając białawy, nabrzmiały owoc. Owoce te szybko zmieniają kolor na ciemnozielony, unikalny w tej części świata. 

Wrażenia smakowe:

Efekt? Indonesia Lake Tawar Sumatra Grade 1 to kawa o ciekawym połączeniu smaków i aromatów. Wyczuwalne są posmaki czerwonego jabłka i czekolady, przełamane białym pieprzem, z aromatami ziołowymi i winnymi.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Indonezja
  • Region: Pegasing
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Typica, Caturra, Gayo 1
  • Jakość: Grade A1, Scr. 15+
  • Punktacja: 84,5 (TSP Q-Arabica Grader) 
  • Zbiór: ręczny, czerwiec 2020
  • Wysokość upraw: 1375 m n.p.m.
  • Klimat: tropikalny
  • Metoda obróbki: semi-washed
  • Przeznaczenie: metody ciśnieniowe
  • Smak: czerwone jabłuszko, biały pieprz, zioła, wino, czekolada

Profil smaku (szczegółowo):

  • Kwasowość 8/10
  • Body 7/10
  • Smak 8/10 

Sposoby parzenia:

Ze względu na obróbkę i stopień palenia, Indonesia Lake Tawar Sumatra Grade 1 bardzo dobrze sprawdza się jako klasyczne espresso, ale doskonale smakuje także jako Aeropress czy French press.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

17200,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Indonesia Lake Tawar Sumatra Grade 1 waga 250g
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 4)

2021-06-17 14:16:35

5
(5/5)
Pyszna i aromatyczna kawa ;) Polecam!

2021-06-17 14:22:20

5
(5/5)
Kawa godna polecenia. Wyczuwalny posmak czekolady i jabłka. Najlepsze espresso!

2021-06-17 14:30:33

5
(5/5)
Moja ulubiona! Doskonała do Aeropressu ;)

2021-08-12 22:29:06

5
(5/5)
Szlacheny smak, aromatyczna.

Dodaj nową opinię