Gwatemala Finca La Ventana SHB Washed waga 250g

Mająca już 30 lat farma Finca La Ventana została nazwana na cześć jednego z "okien" farmy, które ujawnia niesamowity widok na plantacje kawy znajdujące się w rejonie Huehuetenango. 

Właściciel Finca La Ventana, Adiel Perez od dzieciństwa marzył o uprawie kawy. Pracował bardzo ciężko, a dzięki wsparciu od żony i synów udało mu się osiągnąć cel. 

Sposób parzenia:

Najlepszy smak z kawy Gwatemala Finca La Ventana pozwalają wydobyć metody przelewowe (drip, chemex, aeropress, french press itp.), ale także sprawdza się ona także przygotowywana jako klasyczne espresso.

Smak:

Gwatemala Finca La Ventana to połączenie mlecznej czekolady z aromatem różanej herbaty oraz hibiskusa. Wyczuwalne są także delikatne ziołowe nuty.

Profil sensoryczny:

• Kwasowość: 8/10
• Body: 8/10
• Smak: 8/10

Dodatkowe informacje:

• Kraj pochodzenia: Gwatemala
• Region: Huehuetenango
• Farma / stacja myjąca: Finca La Ventana
• Producent: Adiel Perez
• Gatunek: Arabica
• Odmiana botaniczna: Bourbon, Caturra
• Punktacja: 85/100 pkt.
• Zbiór: ręczny, styczeń - kwiecień, 2021
• Wysokość upraw: 1680 m n.p.m.
• Metoda obróbki: myta / washed
• Uprawa: organiczna
• Gleba: gliniana
• Nawodnienie: naturalne
• Przeznaczenie: metody przelewowe
• Smak: hibiskus, mleczna czekolada, różana herbata, zioła, zielona herbata