Cześć! Czasami poza siorbaniem kawci lubimy też poodpoczywać ;) W dniach 1-3 maja sklep i showroom będą nieczynne.
Opis produktu
Kawa Intore pochodzi z 11 różnych spółdzielni rozsianych po całym kraju. Spółdzielnie to Gasange, Nasho i Muhura na wschodzie, Mayogi na północy, Gitesi na zachodzie oraz Mukindo, Mayaga, Kirezi, Kigembe, Karama i Izere na południu.
Niektóre stacje myjące są własnością RTC, a pozostałe są finansowane wyłącznie z RTC. Stacje skupują wiśnie od okolicznych rolników i przetwarzają je na suche ziarno w pergaminie przed dostarczeniem do młyna RTC w Kigali.
Kawa Intore to specjalnie dobrana kawa, zmieszana zgodnie ze standardami specialty. Mieszanka uwydatnia równowagę i smak najlepszych kaw w Rwandzie i pozwala na spójny produkt rok po roku.
Kawa Intore jest produkowana przez drobnych rolników, z których większość ma zaledwie 200 drzewek kawowych. Duża liczba drobnych rolników w łańcuchu dostaw RTC ma dostęp do szkoleń agronomicznych, aby nauczyć się jak rozwijać najwyższą jakość i zwiększać wydajność zbiorów.
Słowo Intore oznacza "wybranych" i często odnosi się do grupy tanecznej Intore, która prezentuje najlepszego przedstawiciela różnorodnych i dynamicznych stylów muzycznych i tanecznych Rwandy.
Sposób parzenia:
Rwanda AB Plus Intore wypalona została jasno, więc będzie idealną propozycją dla wszystkich smakoszy kaw przelewowych. Przygotowana za pomocą Chemexa, drippera czy ekspresu przelewowego, ukaże Ci niesamowite aromaty i smaki, którym nie będziesz w stanie się oprzeć! Doskonale sprawdza się też w Aeropressie czy French Pressie.
Smak:
Rwanda AB Plus Intore charakteryzuje się idealnym balansem względem słodyczy biszkoptów i delikatnej kwasowości dojrzałych śliwek. Całość dopełnia wyraźny aromat migdałów. To połączenie sprawi, że na pewno sięgniesz po tę kawę ponownie!
Dodatkowe informacje:
- Kraj: Rwanda
- Region: Karongi District
- Stacja myjąca: Rwanda Trading Company
- Gatunek: Arabika
- Wysokość: 1400 - 1900 m n.p.m.
- Odmiana: Bourbon
- Ocena: 83
- Metoda obróbki: myta
- Stopień palenia: jasny
- Przeznaczenie: metody przelewowe
- Smak: biszkopt, śliwka, migdały
Ważne informacje
Gwarancja świeżości:
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
- punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
- data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Opakowanie:
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Informacje dodatkowe:
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Anonim powiedział(a):
2023-03-23 20:14:24
Kawa dobra, jednak byłem troszkę zdziwiony, że przy wielu próbach różnych ustawień grindera i różnych temperaturach wody nie udało się uzyskać opisywanych aromatów. Aczkolwiek kawa bardzo delikatna, subtelna, śliwki coś tam, coś tam czuć było, migdałów nie bardzo xD Ale będziemy próbować dalej :)
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Jakub Lewalski powiedział(a):
2023-04-05 10:43:53
Tej kawy nie wyróżniają specjalne aromaty czy też smaki, ale mimo wszystko z uśmiechem na twarzy parzę ją codziennie. Według mnie, najlepiej smakuje z chemexa lub drip'a.
✓ wiarygodna opinia - dodania przez klienta po zakupie produktu
Anastazja powiedział(a):
2023-04-19 20:34:05
moja ulubiona kawa :)
Pozostałe warianty produktu
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Wybrani producenci
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
