Cześć! Czasami poza siorbaniem kawci lubimy też poodpoczywać ;) W dniach 1-3 maja sklep i showroom będą nieczynne.

świeżopalona

Poranne Przelewki Guatemala Familia Jimenez Buena Vista Washed waga 250g

Dostępność:

natychmiast

Waga netto:

250 g (18,36 PLN / 100 g)

data palenia:

2024-04-29

st. palenia:

jasne

punktacja:

86 pkt.

Wybierz:

Cena:

45.90 PLN

Liczba produktów:

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Opis produktu

Przedstawiamy Wam naszą nową linię kaw pod przelew - Poranne Przelewki, w której znajdziecie wyśmienitą kawę pochodzącą z Gwatemali!

Gwatemala słynie z różnorodnych regionów uprawowych i warunków, które produkują spektakularne kawy. Dzisiaj kraj ten jest podziwiany jako producent niektórych z najsmaczniejszych i najbardziej wyrafinowanych kaw na świecie. Jesteśmy dumni z współpracy z kilkoma wyjątkowymi partnerami krajowymi, aby wprowadzić te kawy na rynek.

Pascual Jimenez to producent kawy z drugiego pokolenia z długą rodowodową historią w Buena Vista. Pascual jest wodzem Majów, specjalnego komitetu lokalnych ludzi Majów we wsi. Jest dobrze znany i szanowany przez mieszkańców za swoją mądrość. Obecnie Pascual prowadzi gospodarstwo Finca Familia Jimenez razem ze swoimi synami i synową. Pascual był pierwszym plantatorem kawy w San Pedro Necta, który podjął współpracę z Rosma Coffeelands i rozpoczął eksport swojej kawy poprzez nich.

Smak:

Zanurz się w pełni wyrafinowanym doświadczeniu smakowym z kawą Guatemala Familia Jimenez Buena Vista Washed. W każdym łyku odnajdziesz harmonijną grę smaków, które zaspokoją Twoje podniebienie. Począwszy od wyraźnej nuty winogrona, która dodaje subtelnej słodyczy i charakteru, przechodzimy do świeżości cytryny, która rozświetla każdy łyk. Następnie pojawia się delikatna nuta mlecznej czekolady, która otula podniebienie kremowym komfortem. Na finiszu rozkwita delikatna esencja nut kwiatowych, dodając kawie niezwykłej elegancji i delikatności.

Sposób parzenia:

Guatemala Familia Jimenez Buena Vista Washed, która doskonale komponuje się z metodami parzenia przelewowego. Ta wyjątkowa kawa oferuje niezwykłe bogactwo aromatów i smaków, które możesz odkryć, korzystając z takich urządzeń jak Chemex, dripper, AeroPress czy French press.

Dodatkowe informacje:

Kraj: Gwatemala
Farma: Finca Familia Jimenez
Region: Huehuetenango
Gatunek: Arabika
Odmiana: Bourbon
Wysokość: 1600-1800 m. n. p. m.
Metoda obróbki: Washed
Data zbioru: 2023
Punktacja SCA: 86
Przeznaczenie: Metody przelewowe
Smak: winogrono, cytryna, mleczna czekolada, nuty kwiatowe

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Niestety ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Możesz to zmienić i zostać pierwszą osobą, która go oceni!
W ramach podziękowania wyświetlimy ci kod na 10 złotych rabatu na zamówienie powyżej 50 złotych.