W poprzednim wpisie przedstawiliśmy najpopularniejsze na rynku młynki ręczne, które nadają się do mielenia ziaren kawy do dripa, chemexa, kawiarki czy aeropressu. W celu uzupełnienia oferty warto poznać także inne modele, które pomimo trochę wyższej ceny oferują również lepszą jakość wykonania, jak i (niektóre z nich) przemiału, zwłaszcza młynki japońskiej firmy Porlex.
Na początek warto wspomnieć o młynku Tiamo ze stalowym wykończeniem. Jego środek, czyli mechanizm i żarna nie różnią się od tych użytych w tańszy modelach, ale fakt, że obudowa wykonana została z metalu powoduje, że młynek jest bardziej trwały i wytrzymały nawet na ewentualne upadki. Wymiary młynka są dość kompaktowe: wysokość - 17 cm, średnica - 9 cm.
Pierwszym z ręcznych młynków, których stosunek ceny do jakości jest bardzo wysoki jest Porlex Mini. To produkt japońskiej firmy, która jako jedna z nielicznych zastosowała w swoich młynkach stabilizacje żarna. Dzięki takiemu zabiegowi przemiał jest bardzo równy, a na upartego młynek może być wykorzystany nawet do zmielenia kawy do espresso. Rączka Mini jest dłuższa niż w innych młynkach, co pozwala szybciej zmielić kawę przy takiej samej ilości włożonej energii. Porlexa mieli 20 gramów kawy w przeciągu około 50 sekund, co w przypadku Hario zajęło około 30 sekund więcej. Co ciekawe Porlex Mini bez problemu mieści się w Aeropressie, co umożliwia łatwe przenoszenie młynka.
Starszym bratem Porlexa Mini jest Porlex Tall, czyli większa wersja opisanego wyżej młynka. Jego zasadniczą różnicą jest większy pojemnik na zmieloną kawę. W Porlex Tall mieszczą się aż 44 gramy całych ziaren. Wystarcza to do zaparzenia 2-4 filiżanek kawy. Oczywiście można napełnić go ponownie i zmielić jeszcze więcej, oczywiście jeśli potrzebujemy.
Ostatnim młynkiem w tej części zestawienia jest HARIO MM-2, tradycyjny, drewniany młynek ręczny. Młynek wykonany został zgodnie z rygorystycznymi standardami japońskiej firmy Hario, dzięki czemu będzie długo służył swojemu właścicielowi. Z pewnością nie bez znaczenia są tutaj użyte materiały. Wysokiej jakości żarna i drewno.
Tagi: kawa, porady, młynek, ciekawostki, modele
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.