Zbliżający się okres wakacyjny to idealny moment, aby zatrzymać się na chwilę i delektować się wyjątkowymi smakami kawy i herbaty, które doskonale wpisują się w letnią atmosferę. Czerwiec, jako pierwszy pełny miesiąc lata, przynosi ze sobą nie tylko dłuższe dni i więcej słońca, ale także nowe inspiracje do odkrywania napojów, które orzeźwiają i dodają energii podczas wakacyjnych przygód. W tym miesiącu warto sięgnąć po kawę PIXEL Ethiopia Biftu Gudina Washed, która nadąża za ruchem i stylem życia pełnym aktywności, oraz po herbaty Oolong Milk z mlecznymi nutami, które idealnie komponują się z letnim ciepłem. Zapraszamy do wspólnego odkrywania czerwcowych propozycji, które umilą każdy dzień wakacji, niezależnie od tego, czy spędzamy je w mieście, na łonie natury, czy w podróży!

Kawa miesiąca: PIXEL Ethiopia Biftu Gudina Washed

Biftu Gudina Cooperative, zarządzana przez Kata Muduga Farmers' Union oraz współpracującą z kooperatywą Nano Challa, znajduje się w regionie Jimma w Etiopii. Kawa pochodzi z farmy o powierzchni 284,78 hektara, położonej na wysokości 1914 metrów nad poziomem morza, gdzie gleba o wysokiej zawartości próchnicy i lekko kwaśnym odczynie sprzyja uprawie kawy.

Profil smakowy:

  • Dżem morelowy
  • Orzechy laskowe
  • Czarna herbata
  • Jagody

To prawdziwa uczta dla zmysłów, idealna dla miłośników bogatych i złożonych aromatów.

Sposób parzenia:

To jasno wypalana kawa, doskonała dla miłośników kaw przelewowych. Przygotowana w Chemexie, dripperze lub ekspresie przelewowym, ujawnia niezwykłe aromaty i smaki, które zachwycą każdego entuzjastę kawy. Idealnie nadaje się również do parzenia w Aeropressie i French Pressie, oferując wyjątkowe doznania smakowe.

Herbata miesiąca: Oolong Milk

Zaliczany do herbat niebieskich lub niebiesko-zielonych Oolong Milk ma niepowtarzalny, mleczny smak i zapach. Legenda głosi, że powstał, gdy zakochany w komecie Księżyc, cierpiąc po utracie ukochanej, dmuchnął zimnym wiatrem. 

Składniki:

  • herbata oolong 100%

Sposób przygotowania:

  • Woda o temperaturze około 70-80 stopni
  • Czas zaparzania: około 2:00-4:00 minut
  • Możliwe wielokrotne zaparzanie
  • Proporcja: 3 gramy na 150-200ml wody

Herbatę oolong można zaparzać nawet trzykrotnie, pod warunkiem, że czas każdego zaparzania nie przekroczy 2 min.