Świeżo Palona
Menu

Ethiopia Yirgacheffe Natural Misty Valley Gr.1 waga 250g

4
Symbol produktu:
Misty Valley Gr.1
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
st. palenia:
american / jasne
Cena:
31,89 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Etiopska Yirgacheffe jest jedną z tych kaw, którą koneserzy włączają do grona najlepszych na świecie. Wielokrotnie była nagradzana za jej delikatność, herbaciane aromaty, czysty cytrusowy smak. Teraz producenci z regionu Gedio podjęli się niemałej rewolucji. Na nowo opracowali proces naturalnej obróbki ziarna (który de facto rozwinięty został w Etiopii), dzięki czemu udało im się uzyskać kawę o zupełne innym profilu smakowym - lepszym i wyraźniejszym. Ethiopia Yirgacheffe Natural Misty Valley Gr.1 jest tego idealnym przykładem - jest bardzo owocowa i jednocześnie złożona w smaku.

Co ważne kawa uprawiana jest z należytą starannością od samego początku, po zapakowanie kawy w worki. Cały proces jest ukierunkowany na przygotowanie idealnego ziarna. Z drzewek kawowych zbierane są tylko dojrzałe wiśnie, które następnie rozkładane są na specjalnych "łożach", które przewracane są non stop przez 48 godzin. Proces ten zapewnia właściwe odparowanie wody i zapobiega powstawaniu pleśni. Po całkowitym wyschnięciu ziarna i usunięciu resztek wiśni, kawa jest sortowana i pakowana.

Ethiopia Yirgacheffe Natural Misty Valley w filiżance oferuje kwiatowy aromat przechodzący i pełen bukiet owoców. Mleczne body stanowi podstawę dla owych owoców i aromatów, co zapewnia pełną równowagę. Warto wspomnieć jeszcze o finishu, który jest doskonały i długo pozostaje w ustach.

Parzenie/Przeznaczenie

Ethiopia Yirgacheffe przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi.

 

 

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 3/5
  • Kwaskowatość: 5/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 5/5
  • Posmak: słodki kwiatowo-owocowy

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Etiopia
  • Region: Yirgacheffe, Gedio
  • Gatunek: Arabica odmiany Heirloom
  • Uprawa: organiczna
  • Okres zbiorów: od sierpnia do listopada
  • Metoda obróbki: naturalna
  • Wysokość uprawy: 1750-1950 m npm

Wrażenia smakowe:

Jagody, czekolada, truskawki, kwiaty, zbalansowana, lekko cytrynowa słodycz.

Gwarancja świeżości:

Kawa Ethiopia Yirgacheffe wypalana jest we współpracującej z nami polskiej palarni. Po tym procesie nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Szczegółowe opinie o Ethiopia Yirgacheffe Natural Misty Valley Gr.1 waga 250g
(średnia ocena: 4/5, liczba opinii: 3)

2016-11-28 13:31:06

5
(5/5)

Niesamowicie zrównoważona i owocowa kawa!

2017-02-17 14:44:10

3
(3/5)

Poprzednia wersja była dużo lepsza

✓ wiarygodna opinia

2017-03-25 12:54:28

4
(4/5)
Bardzo dobra, aromatyczna, zrównoważona. Nie mniej jednak jej poprzedniczka Etiopia Yirgacheffe Haile Selassie była zdecydowanie lepsza.
✓ wiarygodna opinia

Dodaj nową opinię