Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa?

Kliknij i wybierz propozycje dla Ciebie

świeżopalona

Brazil Fazenda Santa Lucia Yellow Catucai Honey waga 250g

5

Dostępność:

wycofany

Waga netto:

250 g (11,96 PLN / 100 g)

st. palenia:

american / jasne

Cena:

29.90 PLN

wycofany

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Jak sama nazwa wskazuje kawa Brazil Fazenda Santa Lucia Yellow Catucai Honey uprawiana jest na plantacji Santa Lucia, która znajduje się w regionie Carmo de Minas. Jej właściciel Hélcio Carneiro Pinto od wielu lat rozwija i eksperymentuje z nowymi odmianami kawy. Obecnie Santa Lucia to m.in. 83 hektary drzewek kawy z czego, aż 18 przypada na odmianę Catucai, który właśnie zagościł w naszym piecu i magazynie. Catucai istnieje w dwóch odmianach żółtej i czerwonej. Jest odmianą silną i odporną na choroby. Charakteryzuje się dynamicznym wzrostem i dużą wydajnością.

Brazil Fazenda Santa Lucia Yellow Catucai przygotowana została z zastosowaniem obróbki Honey, która zbliżona jest do procesu semi-washed czy pulp natural. Podobnie jak w tych metodach z wiśni kawowych usuwana jest skórka, a ziarno razem z miąszem jest suszone (wygląda wtedy jak posklejane miodem) na słońcu przez 8 dni. Dzięki takiemu procesowi kawa przyjmuje lekko żółtawy kolor, a część z aromatów przenika do samego ziarna. Jednoczeście kawa przygotowana w obróbce Honey będzie mieć większe body i bardziej wyrazisty smak, a także zredukowaną do minimum kwasowość.

Brazil Santa Lucia Yellow Catucai jest naturalnie słodka, wyróżnia się brzoskwiniowo-miodowym posmakiem połączonym z mleczną czekoladą.

Profil smaku (szczegółowo):

• Moc: 3/5
• Kwaskowatość: 1/5
• Gorycz: 2/5
• Równowaga: 3/5
• Aromat: lekko owocowy, brzoskwiniowy, słodki
• Słodycz: łagodna, owocowa
• Kwasowość: delikatna

Dodatkowe informacje:

• Kraj pochodzenia: Brazylia
• Region: Carmo de Minas
• Plantacja: Santa Lucia
• Gatunek: Arabica
• Odmiana: Yellow Catucai
• Metoda obróbki: Honey
• Klimat: deszczowy podczas poszczególnych pór roku
• Wysokość: około 1000-1100m

Gwarancja świeżości:

Brazil Fazenda Santa Lucia Yellow Catucai Honey wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.