World Atlas of Tea - Krisi Smith

World Atlas of Tea

From the leaf to the cup, the world's teas explored and enjoyed

Filiżanka herbaty jest codzienną przyjemnością dla ludzi na całym świecie. Coraz większy wybór herbat może przyprawić o zawrót głowy: pomiędzy intensywną czarną a elegancką zieloną rozpościera się cały wachlarz innych gatunków. Każdy z nich ma do opowiedzenia fascynującą historię o miejscu, z którego pochodzi: od gleby, klimatu i wysokości po metody stosowane w procesie produkcji. Do tego dochodzą niezliczone sposoby przygotowania codziennej filiżanki.

W World Atlas of Tea miksolog herbaty Krisi Smith dzieli się wiedzą, dzięki której poznajemy metody uprawy i produkcji różnych odmian herbaty, a także sposoby przygotowywania idealnych filiżanek. Autorka przedstawia główne rejony uprawy herbaty na świecie: od Chin, Tajwanu, Japonii, Indii i Sri Lanki po Nepal, Wietnam i Afrykę Wschodnią, jak również najlepsze gatunki pochodzące z poszczególnych krajów i ich profile smakowe. W szybko zmieniającym się świecie herbaty Krisi zdradza też tajniki przyrządzania mieszanek odpowiadających indywidualnym gustom, przedstawia kilka innowacyjnych przepisów, wymienia zdrowotne korzyści herbaty oraz poświęca uwagę idealnemu zestawowi do jej parzenia.

O autorce

Krisi Smith jest współwłaścicielką firmy Bluebird Tea Co. w Brighton (Anglia). Po latach pracy w branży herbacianej postanowiła wraz ze swoim partnerem Mikiem wykorzystać wspólną pasję poprzez założenie własnej, innowacyjnej, niezależnej firmy oferującej najwyższej jakości herbatę. Oprócz sprzedaży internetowej firma Bluebird Tea Co. prowadzi również flagowy sklep miksologiczny oraz kursy miksologii herbaty. www.bluebirdteaco.com

Książka jest w języku angielskim. Jest idelnym prezentem dla każdego herbaciarza.

Ważne:

• wymiary: 253mm x 201mm
• ilość stron 240
• oprawa twarda
• język: angielski
• ISBN: 9781784720933
• data wydania: 08.09.2016
• grubość: 21mm
• ilustracje: 200 zdjęć, 30 map