Poznaj smaki jesieni - przez cały miesiąc Kawa PIXEL Rwanda Nyamasheke Kilimbi Washing oraz Herbatka owocowa Witaminka 20% taniej!
Opis produktu
Jak dobrze znacie historię kawy? Jeśli lubujecie się w jej smaku, dobrze też poznać jej rolę w kulturze, medycynie, prawie, socjologii, ekonomii a nawet religii!
Bozidar Jezernik to znakomity słoweński antropolog, który zgłębia tajniki kultur, w których kawa ogrywała niemałą rolę.
Czy pierwszą kawiarnię w Wiedniu otworzył Polak? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta "węszyciela kawy”? Na te i wiele innych pytań znajdziecie odpowiedź w tej właśnie książce. Teraz w nowym wydaniu w twardej oprawie.
Ważne informacje:
- Autor: Bozidar Jezernik
- Wydawnictwo: Czarne
- Data premiery: 2021
- Oprawa: twarda
- Wymiary: 21,9 cm x 17 cm x 2,2 cm
- Język: polski
- Liczba stron: 248
- ISBN: 978-83-8191-172-6
Recenzje ze strony wydawnictwa:
"Zobaczyć świat w ziarenku piasku – zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!"
Dariusz Czaja
"Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony".
Robert Makłowicz
Jak dobrze znacie historię kawy? Jeśli lubujecie się w jej smaku, dobrze też poznać jej rolę w kulturze, medycynie, prawie, socjologii, ekonomii a nawet religii!
Bozidar Jezernik to znakomity słoweński antropolog, który zgłębia tajniki kultur, w których kawa ogrywała niemałą rolę.
Czy pierwszą kawiarnię w Wiedniu otworzył Polak? Dlaczego odmawianie współmałżonce filiżanki naparu mogło skończyć się rozwodem? Czym groziła wizyta "węszyciela kawy”? Na te i wiele innych pytań znajdziecie odpowiedź w tej właśnie książce. Teraz w nowym wydaniu w twardej oprawie.
Ważne informacje:
- Autor: Bozidar Jezernik
- Wydawnictwo: Czarne
- Data premiery: 2021
- Oprawa: twarda
- Wymiary: 21,9 cm x 17 cm x 2,2 cm
- Język: polski
- Liczba stron: 248
- ISBN: 978-83-8191-172-6
Recenzje ze strony wydawnictwa:
"Zobaczyć świat w ziarenku piasku – zapragnął kiedyś William Blake. Jezernik nie Blake, kawa nie piasek, Bliski Wschód i Europa to nie cały świat, ale poza tym wszystko się zgadza. Słoweński antropolog napisał porywający esej o kawie, w której zobaczył nieogarniony świat kulturowych znaczeń. W jego aromatycznej i erudycyjnej opowieści etymologia spotyka się z obyczajem, cielesne namiętności z duchowym porywem, kozy z rewolucją francuską, turecki sułtan z Bachowską kantatą. Prawdziwie kawaleryjska szarża!"
Dariusz Czaja
"Powtarzalność czynności w skali makro nie sprzyja refleksji. Parzymy codziennie miliony litrów kawy, kompletnie się nie zastanawiając, komu zawdzięczamy ów genialny wynalazek spożywczy, który w sposób tak radykalny odmienił kulturę znacznej części świata. O tym właśnie w swej pasjonującej książce pisze Božidar Jezernik, dając nam najbardziej kompetentny i frapujący wykład o historii kawy, jaki zdarzyło mi się czytać. By nie przerwać lektury, zaparzyłem w jej trakcie wiele kaw: po włosku, w ekspresie ciśnieniowym, jak i arabsku, w tygielku zwanym dżezwą. Powstrzymałem się tylko od spożycia kawy rozpuszczalnej, z czego autor - jak mniemam - byłby wielce zadowolony".
Robert Makłowicz
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
