Cold Brew Coffee - Chloe Callow

Cold Brew Coffee - Chloe Callow stanowi wszystko, co potrzebujesz wiedzieć, by w domowych warunkach móc stopniowo odkrywać i realizować najnowszy trend w świecie kawy, jakim jest parzenie na zimno - Cold Brew. Znajdziesz tu informacje na temat technik parzenia i wskazówki, jak zaparzyć swoją pyszną kawę. Dodatkowo książka wzbogacona jest o przepisy na pyszne kawowe koktajle.

Kawa parzona metodą na zimno - Cold Brew dzięki swojemu słodszemu i łagodniejszemu smakowi szturmem podbija świat kawy. Metoda polega na pozostawieniu zmielonej kawy na działanie zimnej wody przez kilku godzin na przykład 12. Smak kawy, który ostatecznie uzyskujemy jest czymś całkowicie nowym i innym niż ten który znamy z tradycyjnej kawy. Jak wypijesz jedną filiżankę tak parzonej kawy, nie będziesz chciał wracać do wcześniej znanych metod.

Ten podręczny przewodnik przekaże Tobie całą niezbędną wiedzę, by podążyć za najnowszym trendem w parzeniu kawy, a zdjęcia technik krok po kroku poprowadzą Cię przez etapy parzenia tą metodą. Znajdziesz tu także porady eksperta, które pomogą Tobie uzyskać najlepsze rezultaty. Książka wzbogacona jest o 35 przepisów na pyszne koktajle i desery na bazie kawy parzonej na zimno, np. Espresso Martini, Cold Brew Negroni czy Czekoladowa Kawowa Tarta. Ta książka to "must-have" nie tylko dla początkujących kawoszy.

Chloë Callow jest redaktorką magazynu Caffeine i jest całkowicie zanurzona w świecie kawy. Pracuje jako ekspert w filtracji wody dla przemysłu kawowego i jest autorką licznych artykułów i recenzji dla wielu magazynów o kawie i koktajlach oraz mobilnych aplikacji. Pracowała także dla SCA na Europę.

Książka jest w języku angielskim. Jest idelnym prezentem dla każdego kawosza.

Ważne:

• wymiary: 215mm x 155mm
• ilość stron 112
• oprawa twarda
• język: angielski
• ISBN: 9781784723606
• data wydania: 01.05.2017
• grubość: 15mm