Ethiopia Yirgacheffe to już stała, znana i doceniona pozycja w naszym sklepie. Jednak ziarna tej kawy obrabiane są metodą naturalną (suchą). Oznacza to, że do obróbki tej kawy nie używa się w ogóle wody. Metoda ta zdecydowanie jest bardziej wymagająca niż obróbka na mokro.
Efekt?
Ta sama kawa o zupełnie innych walorach smakowych.
Ethiopia Yirgacheffe Kochere Natural to kawa o delikatnej słodyczy, z małą kwasowością i lekką goryczką. Dominują aromaty żółtych owoców, syropu klonowego, borówek. W naparze wyczuwalna jest kwiatowa oraz słodko-goryczkowa herabaciana nuta a nawet czekolada i cacao.
Ethiopia Yirgacheffe przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi.
Copyright © 2010-2019 Świeżo Palona. Wszelkie prawa zastrzeżone.
design by Igor Chudy
