Świeżo Palona

Kawa Ethiopia Yirgacheffe Gr. 1 Kochere Alemu waga 250g data palenia 2018-12-11

4.66667
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250g
data palenia:
2018-12-11
stopień palenia:
american / jasne
Wybierz rozmiar:
Cena:
31,89 PLN

Opis produktu

Yirgacheffe, to 100% Arabica jednorodna z Etiopii.

Etiopska Yirgacheffe jest jedną z tych kaw, którą koneserzy włączają do grona najlepszych na świecie. Jest uprawiana na wysokości od 1800 do 2100 metrów nad poziomem morza w idealnych warunkach klimatycznych w regionie Kochere oraz Yirgacheffe. Jest uprawiana organicznie (zresztą jak wszyskie kawy w Ethiopii) i zbierana ręcznie. Ziarno jest poddawane obróbce mokrej (wet-procesing).

Etiopia Yirgacheffe Kochere wyróżnia się miodową słodyczą połączoną z posmakiem owoców tropikalnych. Jest bardzo czysta i zrównoważona/zbalansowana. Ma jedwabiście, delikatne body. To najlepszy przykład kawy etiopskiej.

Receptura

  • Metoda – Chemex
  • Mielenie – 9*
  • Temperatura wody 89 ° C
  • Doza – 17 gram
  • Uzysk – 300 ml
  • Preinfuzja – 40 s (60ml)
  • Następnie zalania po 80ml
  • Łączny czas parzenia 4 min

*Skala młynka 1 – 11 ( gdzie 1 = mielenie pod kawiarkę a 11 = french press)

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 2/5
  • Kwaskowatość: 5/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 5/5
  • Posmak: miodowa słodycz połączona z owocami tropikalnymi

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Etiopia
  • Odmiana: Bourbon, Typica, Heirloom varieties
  • Uprawa: organiczna
  • Metoda obróbki: mokra
  • Region: Kochere
  • Gospodarstwo rolne/stacja: Alemu Washing Station / Banko Gutiti
  • Wysokość uprawy: 2000-2400mnpm

Aromat

zdecydowanie kwiatowy: kwiat jaśminu, kwiat głogu

Smak:

  • gorąca: tło stanowi herbata oolong, jaśmin, lekka słodycz
  • letnia: otwiera się w całości bukiet kwiatowy, jaśmin, głóg, chryzantema, pojawiają się subtelne nuty brzoskwini,
  • chłodna: bazą nadal są kwiaty, w tle dodatkowo cytrynowa kwasowość,

Zdecydowanie kwiatowa Etiopia, jest to wyczuwalne niezależnie od temperatury. Na początku body lekko syropowe, później staje się bardzo lekkie i orzeźwiające. Aftertaste bardzo długi, utrzymujący się kwiatowy posmak długo po przełknięciu kawy.

Parzenie/Przeznaczenie

Ethiopia Yirgacheffe przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi.

Gwarancja świeżości:

Kawa Ethiopia Yirgacheffe wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Szczegółowe opinie o produkcie (średnia ocena: 4,67/5, liczba opinii: 3)

5 (5/5)

Fantastyczna kawa z nutą owocową. Polecam.

5 (5/5)
Niesamowicie smaczna i delikatna kawa. Pozytywnie mnie zaskoczyła.
✓ wiarygodna opinia
4 (4/5)

Delikatna i owocowa, a właściwie bardzo owocowa. Polecam wszystkim, którzy lubią w kawie wyraziste owocowe nuty.

Dodaj nową opinię



5 powodów dla których warto u nas kupować
Rabaty dla stałych klientów Świeżo Palona

Rabaty dla stałych klientów

Gwarantowana niska cena dostawy

Gwarantowana niska cena dostawy

Zapewniamy 24-godzinną dostawę

24-godzinna dostawa

Oferujemy rok na zwrot produktów

1 rok na darmowy zwrot

Sprzedajemy tylko oryginalne produkty

Oryginalne produkty