Świeżo Palona

Kawa Ethiopia Yirgacheffe Gr. 1 Kochere Alemu waga 250g

4.8333333333333
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2020-06-26
st. palenia:
american / jasne
przeznaczenie:
metody przelewowe
Cena:
37,90 PLN
wyprzedana

Opis produktu

Yirgacheffe, to 100% Arabica jednorodna z Etiopii.

Etiopska Yirgacheffe jest jedną z tych kaw, którą koneserzy włączają do grona najlepszych na świecie. Jest uprawiana na wysokości od 1800 do 2100 metrów nad poziomem morza w idealnych warunkach klimatycznych w regionie Kochere oraz Yirgacheffe. Jest uprawiana organicznie (zresztą jak wszyskie kawy w Ethiopii) i zbierana ręcznie. Ziarno jest poddawane obróbce mokrej (wet-procesing).

Etiopia Yirgacheffe Kochere wyróżnia się miodową słodyczą połączoną z posmakiem owoców tropikalnych. Jest bardzo czysta i zrównoważona/zbalansowana. Ma jedwabiście, delikatne body. To najlepszy przykład kawy etiopskiej.

Receptura

  • Metoda – Chemex
  • Mielenie – 9*
  • Temperatura wody 89 ° C
  • Doza – 17 gram
  • Uzysk – 300 ml
  • Preinfuzja – 40 s (60ml)
  • Następnie zalania po 80ml
  • Łączny czas parzenia 4 min

*Skala młynka 1 – 11 ( gdzie 1 = mielenie pod kawiarkę a 11 = french press)

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 2/5
  • Kwaskowatość: 5/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 5/5
  • Posmak: miodowa słodycz połączona z owocami tropikalnymi


Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Etiopia
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Bourbon, Typica, Heirloom varieties
  • Uprawa: organiczna
  • Metoda obróbki: mokra
  • Region: Kochere
  • Gospodarstwo rolne/stacja: Alemu Washing Station / Banko Gutiti
  • Wysokość uprawy: 2000-2400mnpm

Aromat: zdecydowanie kwiatowy: kwiat jaśminu, kwiat głogu

Smak:

  • gorąca: tło stanowi herbata oolong, jaśmin, lekka słodycz
  • letnia: otwiera się w całości bukiet kwiatowy, jaśmin, głóg, chryzantema, pojawiają się subtelne nuty brzoskwini,
  • chłodna: bazą nadal są kwiaty, w tle dodatkowo cytrynowa kwasowość,

Zdecydowanie kwiatowa Etiopia, jest to wyczuwalne niezależnie od temperatury. Na początku body lekko syropowe, później staje się bardzo lekkie i orzeźwiające. Aftertaste bardzo długi, utrzymujący się kwiatowy posmak długo po przełknięciu kawy.

Parzenie/Przeznaczenie:

Ethiopia Yirgacheffe przeznaczona jest do parzenia metodami przelewowymi.

Gwarancja świeżości:

Kawa Ethiopia Yirgacheffe wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g, co spowodowane jest specyfiką procesu jej pakowania.

Szczegółowe opinie o Ethiopia Yirgacheffe Gr. 1 Kochere Alemu waga 250g (średnia ocena: 4,83/5, liczba opinii: 6)

Marzenna

2017-10-07 18:28:16

5 (5/5)

Fantastyczna kawa z nutą owocową. Polecam.

Monika

2017-11-06 13:50:32

5 (5/5)
Niesamowicie smaczna i delikatna kawa. Pozytywnie mnie zaskoczyła.
ARTUR
KALUPA

2017-06-05 08:36:10

✓ wiarygodna opinia
4 (4/5)

Delikatna i owocowa, a właściwie bardzo owocowa. Polecam wszystkim, którzy lubią w kawie wyraziste owocowe nuty.

Dariusz
Ziembicki

2019-03-11 16:13:07

✓ wiarygodna opinia
5 (5/5)
Dla mnie najlepsza do aeropressu! Próbowałem stąd jeszcze Espresso Mujeres i Espresso Royale ale ta 5/5.
Bartłomiej

2019-06-24 16:14:03

✓ wiarygodna opinia
5 (5/5)
Bardzo dobra! W smaku kwaskowata, aromatyczna, owocowa. Robiłem w Aeropressie + filtr metalowy (Able Disc Filter Fine) lub papierowy. W zależności jak zmielimy dostaniemy różne wyniki (ale zawsze dobre). Filtr polecam zdecydowanie niepapierowy ^^ Dla mnie bardzo podobna do Malawi Mzuzu AA z tego sklepu, ale trochę mniejsza moc/kwaskowatość. BTW Jej zapach jest boski, szczególnie suchych ziarenek. BTW2 Cena dobra, ale zawsze dobrze byłoby czasem o jakieś promocje... xD
Delikatesy
KUBUŚ
Paweł
Popławski

2020-05-12 23:31:39

✓ wiarygodna opinia
5 (5/5)
Aeropress+papier. Bardzo dobra kawa, delikatna, zbalansowana, nienachalna :) Zawsze dobrze smakuje.

Dodaj nową opinię


5 powodów dla których warto u nas kupować