POZNAJ SMAKI JESIENI! Przez cały miesiąc Kawa Jesienne Espresso Decaf Ethiopia Sidamo Washed oraz Herbata Pomarańczowa Bergamotka 20% taniej!
Opis produktu
Święta, zapach choinki i pierników, domowe ciepło i spokój… Większości z nas z tym właśnie kojarzy się grudzień. A może raczej w tym czasie wolelibyście spacerować po malowniczym lesie deszczowym, w otoczeniu kolorowych tukanów, pohukujących sów i szalejących małp?
Mamy coś, co pozwoli to połączyć! To nasza wspaniała zimowa kawa, która pochodzi właśnie z plantacji Daterra - jedna z najbardziej rozwiniętych technologicznie farm na świecie. Podzielona jest ona na wiele części, z których każda ma swojego opiekuna, a każdy z nich odpowiedzialny jest za uprawę konkretnej odmiany kawy.
Powtarzalność jej smaku wynika, między innymi, z zaawansowanych prac laboratoryjnych i kontrolowanych zbiorów. Najpierw zbiera się i wypala próbkę, by sprawdzić, czy to już pora zbiorów.
A dzięki sprawdzeniu wszystkich odmian, ich smaków i aromatów, profesjonalny zespół degustacyjny jest w stanie stworzyć spójną w profilu mieszankę, która będzie pasować do długich zimowych wieczorów! Taka właśnie jest nasza Świąteczna Brazylia.
Kawa wypalana jest jako omniroast, dlatego idealnie nadaje się do: ekspresów ciśnieniowych, kawiarek (moka), french pressów, przelewów czy Aeropressów.
Dodatkowe informacje:
- Kraj pochodzenia: Brazylia
- Farma: Daterra
- Region: Cerrado, Mogiana
- Gatunek: Arabica
- Odmiana: Peaberry
- Metoda obróbki: Semi-washed
- Wysokość upraw: 1000 - 1200 m n.p.m.
- Stopień palenia: omniroast
- Wrażenia smakowe: jaśmin, miód, mango
- Punktacja: 89 SCAA
Profil smaku (szczegółowo):
- Moc: 3/5
- Kwaskowatość: 1/5
- Gorycz: 3/5
- Równowaga: 3/5
- Aromat: jaśmin, miód, mango, orzechy
Wrażenie smakowe:
Kawa zyskuje smak wraz ze spadkiem temperatury, przeważa słodki owocowy posmak mango, malin połączony z delikatną nuta jaśminu oraz lilii. Długi i słodki aftertaste o miodowym charakterze.
Smak:
- gorąca: mocno owocowa z orzechową nutą, mango, maliny, średnie body, lekka kwasowość
- ciepła: delikatna i kwiatowa, jaśmin, lilie, aftertaste długi i przyjemny
- chłodna: przeważają smaki słodowo-orzechowe, subtelnie wyczuwalna nuta karmelu
Sposoby parzenia:
Oryginalnie skomponowana dla wyższej klasy wielbicieli włoskiego espresso. Doskonale nadaje się także do kawiarki. Proponujemy spróbowanie jej w AeroPressie, czy phinie, czy też w przelewie (drip, Chemex).
Gwarancja świeżości:
Proces palenia Świątecznej Brazylii - Daterra Blossom and Blossom Peaberry ma miejsce w naszej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Opakowanie:
Kawę pakujemy w torebki jednowarstwowe, które w 100% podlegają powtórnemu przetworzeniu. Po zużyciu lub przesypaniu kawy torebkę możesz wrzucić do żółtego worka na "plastik".
Pochodzenie:
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Święta, zapach choinki i pierników, domowe ciepło i spokój… Większości z nas z tym właśnie kojarzy się grudzień. A może raczej w tym czasie wolelibyście spacerować po malowniczym lesie deszczowym, w otoczeniu kolorowych tukanów, pohukujących sów i szalejących małp?
Mamy coś, co pozwoli to połączyć! To nasza wspaniała zimowa kawa, która pochodzi właśnie z plantacji Daterra - jedna z najbardziej rozwiniętych technologicznie farm na świecie. Podzielona jest ona na wiele części, z których każda ma swojego opiekuna, a każdy z nich odpowiedzialny jest za uprawę konkretnej odmiany kawy.
Powtarzalność jej smaku wynika, między innymi, z zaawansowanych prac laboratoryjnych i kontrolowanych zbiorów. Najpierw zbiera się i wypala próbkę, by sprawdzić, czy to już pora zbiorów.
A dzięki sprawdzeniu wszystkich odmian, ich smaków i aromatów, profesjonalny zespół degustacyjny jest w stanie stworzyć spójną w profilu mieszankę, która będzie pasować do długich zimowych wieczorów! Taka właśnie jest nasza Świąteczna Brazylia.
Kawa wypalana jest jako omniroast, dlatego idealnie nadaje się do: ekspresów ciśnieniowych, kawiarek (moka), french pressów, przelewów czy Aeropressów.
Dodatkowe informacje:
- Kraj pochodzenia: Brazylia
- Farma: Daterra
- Region: Cerrado, Mogiana
- Gatunek: Arabica
- Odmiana: Peaberry
- Metoda obróbki: Semi-washed
- Wysokość upraw: 1000 - 1200 m n.p.m.
- Stopień palenia: omniroast
- Wrażenia smakowe: jaśmin, miód, mango
- Punktacja: 89 SCAA
Profil smaku (szczegółowo):
- Moc: 3/5
- Kwaskowatość: 1/5
- Gorycz: 3/5
- Równowaga: 3/5
- Aromat: jaśmin, miód, mango, orzechy
Wrażenie smakowe:
Kawa zyskuje smak wraz ze spadkiem temperatury, przeważa słodki owocowy posmak mango, malin połączony z delikatną nuta jaśminu oraz lilii. Długi i słodki aftertaste o miodowym charakterze.
Smak:
- gorąca: mocno owocowa z orzechową nutą, mango, maliny, średnie body, lekka kwasowość
- ciepła: delikatna i kwiatowa, jaśmin, lilie, aftertaste długi i przyjemny
- chłodna: przeważają smaki słodowo-orzechowe, subtelnie wyczuwalna nuta karmelu
Sposoby parzenia:
Oryginalnie skomponowana dla wyższej klasy wielbicieli włoskiego espresso. Doskonale nadaje się także do kawiarki. Proponujemy spróbowanie jej w AeroPressie, czy phinie, czy też w przelewie (drip, Chemex).
Gwarancja świeżości:
Proces palenia Świątecznej Brazylii - Daterra Blossom and Blossom Peaberry ma miejsce w naszej palarni. Po zakończeniu tego procesu nasza kawa jest schładzana i pakowana specjalnie na potrzeby każdego złożonego zamówienia. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy niesamowitą świeżość, której doświadczysz, gdy tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Opakowanie:
Kawę pakujemy w torebki jednowarstwowe, które w 100% podlegają powtórnemu przetworzeniu. Po zużyciu lub przesypaniu kawy torebkę możesz wrzucić do żółtego worka na "plastik".
Pochodzenie:
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Ważne informacje
Gwarancja świeżości:
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
- punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
- data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Opakowanie:
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Inne ciekawe produkty
Polecane produkty
Dobre ceny
Wybrani producenci
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.
