Poznaj smaki jesieni - przez cały miesiąc Kawa Jesienne Espresso Decaf Ethiopia Sidamo Washed oraz Herbata Pomarańczowa Bergamotka 20% taniej!
Do końca miesiąca DARMOWA DOSTAWA z kodem dynia dla zamówień powyżej 90 zł!
Kenya AA Blue Mountain Nyabomite uprawiana jest na górzystych płaskowyżach w zachodniej części Kenii w plantacji Nyabomite na poziomie 1700-1800 metrów nad poziomem morza. W tym regionie drzewka kawowe mają wręcz doskonałe warunki pogodowe, które sprzyjają produkcji najlepszych ziaren, o niskiej kwasowości.
Plantacja Nyabomite znajduje się w pobliżu góry Elgon. Zajmuje powierzchnię około 151 hektarów, z czego na 80 h hoduje się drzewka kawowe. Nyabomite ma dobrze zachowane lasy. Ponadto na plantacji wykonano nowe nasadzenia, aby poprawić różnorodność biologiczną i możliwości wzrostu kawy w cieniu.
Co ważne w Nyabomite zminimalizowana użycie środków chemicznych na korzyść ekologicznych sposobów poprawiających warunki upraw.
Charakteryzuje się lekkim, jasnym i wyraźnie soczystym body, bardzo lekką kwasowością. Bywa wręcz słodka z winnymi aromatami kwiatowymi.
Kenya AA Blue Mountain Nyabomite nadaje się do parzenia głównie do metod przelewowych.
Kawa Kenya AA Blue Mountain Nyabomite wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie kawa jest schładzana i pakowana specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.
Informacje dodatkowe:
Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.
Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.
Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.
Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.
Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.
Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.
Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.
Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia. Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)
Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.
Od 2010 roku najlepszy sklep z kawą © Świeżo Palona ®. Wszelkie prawa zastrzeżone.
Jesteśmy dumnym członkiem SCA Polska. Wspieramy rozwój świadomości kawowej w Polsce i na świecie.