Świeżo Palona
Menu

Nicaragua Dipilto El Toston Washed waga 250g

5
Symbol produktu:
NDETW250
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2021-05-19
st. palenia:
średni
punktacja:
84,5 pkt.
Cena:
32,00 PLN
wyprzedana

Opis produktu

El Toston to mieszanka pochodząca z regionu Dipilto w północno-zachodniej części Nikaragui. Cała gospodarka tych okolic opiera się na produkcji zbóż (kukurydzy, fasoli), kawy, tytoniu, hodowli zwierząt i drewna. 

W skład oferowanej przez nas kawy wchodzą odmiany Caturra (90%) oraz Maragogype i Maracaturra (10%). Ziarna uprawiane są na wysokości 1300-1500 m n.p.m., a po zbiorze od lokalnych farmerów zostały poddane obróbce mytej.

Nazwa kawy pochodzi od typowego nikaraguańskiego dania o nazwie Tostón, które – podobnie jak kawa – słynie ze swojego idealnie zbalansowanego smaku i aromatu.

Smak: 

Nicaragua El Toston to bardzo dobrze zbalansowana kawa z pełnym i czekoladowym body, z wyczuwalnymi nutami karmelu, migdałów i śliwki. Nie trudno się w niej zakochać!

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 7/10
  • Kwasowość: 7/10
  • Równowaga: 7/10
  • Gorycz: 4/10
  • Słodycz: 6/10

Sposoby parzenia:

Nicaragua El Toston została wypalona przede wszystkim z myślą o metodach przelewowych, takich jak drip czy chemex. Równie dobrze będzie smakować przygotowana w AeroPressie, French Pressie czy Delter Coffee Press. Możesz jej także spróbować w wersji espresso, najlepiej z dodatkiem mleka.

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Nikaragua 
  • Region: Dipinto
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Red catuarra, Maracaturra, Maragogype
  • Ocena/Puktacja: 83,5-84,5 (SCA - Speciality)
  • Wysokość upraw: 1200 – 1500 m n.p.m.
  • Data zbioru: luty-maj 2020
  • Metoda obróbki: fully washed
  • Nawodnienie: naturalne
  • Stopień palenia: średni
  • Przeznaczenie: metody przelewowe
  • Smak: karmel, czekolada

Film

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

Szczegółowe opinie o Nicaragua Dipilto El Toston Washed waga 250g
(średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 1)

2021-02-16 15:09:38

5
(5/5)
Doskonala

Dodaj nową opinię