Nicaragua Dipilto El Toston Washed waga 250 zmielona do kawiarka (moka)

Dostępność:

wyprzedana

Waga netto:

250 (13,56 PLN / 100 g)

data palenia:

2021-05-19

st. palenia:

średni

punktacja:

84,5 pkt.

zmielona:

do kawiarka (moka)

Cena:

33.90 PLN

wyprzedana

Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Opis produktu

El Toston to mieszanka pochodząca z regionu Dipilto w północno-zachodniej części Nikaragui. Cała gospodarka tych okolic opiera się na produkcji zbóż (kukurydzy, fasoli), kawy, tytoniu, hodowli zwierząt i drewna.

W skład oferowanej przez nas kawy wchodzą odmiany Caturra (90%) oraz Maragogype i Maracaturra (10%). Ziarna uprawiane są na wysokości 1300-1500 m n.p.m., a po zbiorze od lokalnych farmerów zostały poddane obróbce mytej.

Nazwa kawy pochodzi od typowego nikaraguańskiego dania o nazwie Tostón, które – podobnie jak kawa – słynie ze swojego idealnie zbalansowanego smaku i aromatu.

Smak:

Nicaragua El Toston to bardzo dobrze zbalansowana kawa z pełnym i czekoladowym body, z wyczuwalnymi nutami karmelu, migdałów i śliwki. Nie trudno się w niej zakochać!

Profil smaku (szczegółowo):

Moc: 7/10
Kwasowość: 7/10
Równowaga: 7/10
Gorycz: 4/10
Słodycz: 6/10

Sposoby parzenia:

Nicaragua El Toston została wypalona przede wszystkim z myślą o metodach przelewowych, takich jak drip czy chemex. Równie dobrze będzie smakować przygotowana w AeroPressie, French Pressie czy Delter Coffee Press. Możesz jej także spróbować w wersji espresso, najlepiej z dodatkiem mleka.

Dodatkowe informacje:

Kraj pochodzenia: Nikaragua
Region: Dipinto
Gatunek: Arabica
Odmiana: Red catuarra, Maracaturra, Maragogype
Ocena/Puktacja: 83,5-84,5 (SCA - Speciality)
Wysokość upraw: 1200 – 1500 m n.p.m.
Data zbioru: luty-maj 2020
Metoda obróbki: fully washed
Nawodnienie: naturalne
Stopień palenia: średni
Przeznaczenie: metody przelewowe
Smak: karmel, czekolada

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.