Świeżo Palona
Menu

Ethiopia Guji Sasaba Gr.1 Washed waga 250g mielenie french press/Aeropress

4.9166666666667
Symbol produktu:
EGSG1FPA
Dostępność:
natychmiast
Producent:
waga:
250 g
data palenia:
2021-12-03
st. palenia:
jasne / cynamon
punktacja:
87,5 pkt.
mielenie:
french press/Aeropress
Wybierz:
Cena:
43,90 PLN

Opis produktu

Oto kawa, która przypadnie do gustu każdemu, kto lubi owocowe smaki i aromaty. Takie właśnie są ziarna pochodzące z etiopskiej farmy Sasaba. Jej właściciel, Tsegaye, zrzesza wokół siebie lokalnych farmerów, zapewnia im szkolenia w celu poprawy jakości zbiorów i wypłaca premie, gdy ta jest znakomita. 

Korzyści z tego rozwiązania są więc obopólne, a ziarna cieszą się coraz większą popularnością. O ich jakości możecie się teraz przekonać, decydując się na zakup ziaren wypalanych przez nas.

Owoce kawowca zbierane są od końca października do grudnia i dostarczane na farmę Sasaba, gdzie poddawane są obróbce i fermentacji przez około 48 do 72 godzin. Następnie umieszczane są na łożach do suszenia na około 7 do 8 dni. Naturalne kawy są zwykle suszone przez 15 do 20 dni.

Wrażenia smakowe:

W pierwszym łyku poczujesz aromat brzoskwini, jagód, limonki i czarnej herbaty. Po chwili wyczuwalne będą także mango, hibiskus, owoce pestkowe i aromaty kwiatowe. Ethiopia Guji Sasaba Washed cechuje się wysoką słodyczą, zbalansowanym body i mocną kwasowatością.  

Dodatkowe informacje:

  • Kraj pochodzenia: Etiopia
  • Region: Guji
  • Farma: Sasaba Washing Station
  • Gatunek: Arabica
  • Odmiana: Heirloom
  • Jakość: Grade A1
  • Punktacja: 87,5 (TSP Q-Arabica Grader)
  • Zbiór: 2020/2021 (nowy zbiór)
  • Wysokość upraw: 2150 m n.p.m.
  • Metoda obróbki: washed
  • Przeznaczenie: metody alternatywne
  • Smak: brzoskwinia, jagoda, limonka, czarna herbata, mango, hibiskus, owoce pestkowe, kwiaty

Sposoby parzenia:

Kawę Ethiopia Guji Sasaba Washed wypaliliśmy z myślą o metodach alternatywnych. Jej pełny smak i aromat wydobędziesz, przygotowując ją w Chemexie, dripperze, a także French pressie.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. 

Informacje dodatkowe:

Uwaga! Informujemy, że waga otrzymanej kawy może różnić się od deklarowanej o 2g.

0,10000,0, - 0

Szczegółowe opinie o Ethiopia Guji Sasaba Gr.1 Washed waga 250g mielenie french press/Aeropress
(średnia ocena: 4,92/5, liczba opinii: 7)

2021-05-20 17:32:49

5
(5/5)
Bardzo dobra kawa, jest na short liście kaw. Proszę tylko zwracać uwagę na temperaturę parzenia i spożycia.
✓ wiarygodna opinia

2021-05-20 17:27:50

5
(5/5)
Kawa jest bardzo aromatyczna, lecz należy uważać na temperaturę parzenia. Moje doświadczenie wskazuje na 86 stopni oraz temperatura spożycia około 65 stopni. Eksplozja smaku.

2021-05-04 20:23:32

5
(5/5)
Całkiem przyjemna kawa, owocowy aromat i przyjemna kwasowość w typie cytrusowym. Sprawdzi się pod aeropress, ale chyba najbardziej aromatyczna wychodzi z dripa/chemexa. Łatwo wyciągnąć słodycz na pierwszy plan dzięki temu sprawdzi się jako kawa na tak zwana pokazówkę jak kawa może smakować.

2021-07-26 13:44:45

5
(5/5)
Kawa bardzo dobra aromatyczna.

2021-07-27 12:18:38

5
(5/5)
Mi najbardziej smakuje z frenchpress'a przy temp. powyżej 95 st. i parzeniu do około 6 minut, po ostygnięciu bardzo delikatna i aromatyczna. Robiona w aeropress"ie bardziej kwaskowata. Super kawka.
✓ wiarygodna opinia

2021-07-27 14:38:39

4
(4/5)
Z dripa przy 95-98 stopniach prawie niepijalna, z nieprzyjemną goryczą. Parzona w 86 stopniach traci gorycz prawie zupełnie. Jest przyjemna, ale nie wybitna, smakowo na pierwszym planie hibiskus. Wymaga dużo większej uwagi przy parzeniu, niż inne ziarna, gdzie nawet bez termometra jestem w stanie uzyskać bardzo aromatyczny napar bez nieciekawej goryczy
✓ wiarygodna opinia

2021-10-28 11:55:14

5
(5/5)
Bardzo ciekawa kawa. Dla mnie jako początkującego amatora kawy była zupełnym zaskoczeniem. Sugestie dotyczące temperatury parzenia jak najbardziej trafne. Za każdym parzeniem kawa wychodzi mi inna. Kawę robię z dripa. Jak dla mnie kawa przyjemna, kwiatowa z mocną kwasowością. Im chłodniejsza tym bardziej kwaśna (ale w pozytywnym odczuciu). Z kawiarki mi nie pasuje bo wydobywa z niej taką dziwną gorycz.
✓ wiarygodna opinia

Dodaj nową opinię