Świeżo Palona

Black Week trwa! Młynki ręczne - 10%| Kawa & Herbata - 5% | Zestawy świąteczne od 36,90 zł Kliknij!

Kawa Coffee Cherry Tea Cascara Wahana Estate Sumatra waga 100g

5
Symbol produktu:
2025
Dostępność:
wyprzedana
Producent:
waga:
100 g
Cena:
24,60 PLN
wyprzedana

Opis produktu

W północnej Sumatrze, w regionie Sidikalang, znajduję się plantacja Wahana.

Większość produkcji kaw ze Sumatry to obróbka na mokro, jednak Wahana specjalizuję się w kawach obrabianych metodą na sucho i to w całości odmiany Rasuna, hybrydy odmian Catimor i Typica. Odmiana ta powstała właśnie na Sumatrze.

To co mamy tym razem z plantacji Wahana, to Cascara. Cascara oznacza łuski lub skórki, w języku hiszpańskim. Cascara to nic innego niż suszone skórki wisienek kawowych, które do niedawna wykorzystywane były tylko jako kompost. Teraz wiśnie kawowe wykorzystywane są do produkcji unikalnych napojów.

Tradycja ta, znana jest od wieków w Etiopii i w Jemenie. Dodaje się tam do napoju również przyprawy jak cynamon lub imbir. Cascara Wahana to napój o wyczuwalnej słodkiej nucie śliwek, hibiskusu i suszonych jabłek, z niewielką ilością kofeiny. Nie jest to ani kawa ani herbata, więc można eksperymentować i zaparzać według własnych upodobań.

Na początek polecamy jedną do dwóch łyżeczek Cascary zaparzyć wrzątkiem (200-400ml) i pozostawić na 5-7 minut. Można zaparzać we french pressie, można w Aeropressie, można dodać trochę miodu, można i kostki lodu

Szczegółowe opinie o Coffee Cherry Tea Cascara Wahana Estate Sumatra waga 100g (średnia ocena: 5/5, liczba opinii: 2)

Marcin
Barabasz

2016-09-01 07:11:58

5 (5/5)
Katarzyna
Malczewska

2017-02-06 01:09:59

✓ wiarygodna opinia
5 (5/5)

Dodaj nową opinię


5 powodów dla których warto u nas kupować