Poznaj smaki jesieni - przez cały miesiąc Kawa PIXEL Rwanda Nyamasheke Kilimbi Washing oraz Herbatka owocowa Witaminka 20% taniej! 

Świeżo Palona
Menu

Chcesz zobaczyć inne produkty z kategorii Kawa?

Costa Rica Tarrazu El Rosario Honey waga 250g

Dostępność:
wyprzedana
Waga netto:
250 g (14,76 PLN / 100 g)
st. palenia:
american / jasne
Cena:
36.90 PLN
wyprzedana


Podana wyżej cena zawiera podatek VAT.

Opis produktu

Plantacja Finca El Rosario to mikrogospodarstwo o nazwie "La Cabana". Procesy produkcji kawy rozpoczęły się 50 lat temu przez "The Grandpa", Pana Moises Meza. Pan Moises nigdy nie przypuszczał, że jego kawa będzie aż tak dobra i doceniona, że międzynarodowe rynki kawy zaczną jej wręcz wymagać.

Cały proces jest w 100% ekologiczny; rośliny kawowe uprawiane są w zacienieniu. Fumigacji dokonuje się przy użyciu naturalnych produktów i bez herbicydów. Do nawożenia i uprawy kawy stosowany jest naturalny pół-kompost.

Kawa po procesie obróbki honey trafia bezpośrednio na afrykańskie łóżka, bez mycia i z zachowaniem słodkiego, podobnego do miodu śluzu, który nadaje jej owocowy smak. W łóżkach kawa jest przesuwana co 10 minut przez cały tydzień, aby uzyskać idealną równowagę w wilgotności.

Profil smaku (szczegółowo):

  • Moc: 2/5
  • Kwaskowatość: 3/5
  • Gorycz: 2/5
  • Równowaga: 4,5/5
  • Posmak: słodka kwasowość z akcentami karmelu i moreli

Dodatkowe informacje

  • Kraj pochodzenia: Kostaryka
  • Region: Tarrazu
  • Gatunek: Arabica Cattura, Red i Yellow Catuai
  • Uprawa: organiczna
  • Metoda obróbki: honey
  • Gospodarstwo rolne/stacja: Finca El Rosario
  • Stopień palenia: jasny
  • Wysokość upraw: 1600m npm

Wrażenia smakowe: Zrównoważona i słodka kwasowość z akcentami karmelu i moreli.

Sposoby parzenia:

Kawa Costa Rica Tarrazu El Rosario Honey nadaje się do parzenia metodami przelewowymi (Hario dripper, Kalita, Chemex). Równie dobrze sprawuje się zaparzana we French Pressie, czy AeroPressie.

Gwarancja świeżości:

Kawa Costa Rica Tarrazu El Rosario wypalana jest w naszej palarni. Po tym procesie jest naturalnie (bez użycia wody) schładzana i pakowana w wysokiej jakości opakowania z wentylem specjalnie pod każde złożone zamówienie. Dlatego oprócz wysokiej jakości gwarantujemy jej niesamowitą świeżość, której doświadczysz jak tylko kawa trafi w Twoje ręce.

Pochodzenie:

Wyprodukowano z ziaren kaw/kawy pochodzącej spoza krajów UE.

Ważne informacje

Gwarancja świeżości:

Każda oferowana przez nas kawa jest wysokiej jakości. Świadczą o tym przede wszystkim dwa parametry ziarna tj.

  • punktacja SCA: powyżej 82 punktów;
  • data zbioru kawy: zawsze z aktualnego lub jeśli ziarno spełnia nasze rygorystyczne wymagania poprzedniego.

Dodatkowo dokładamy do tego dbałość o środowisko (bez użycia nawozów chemicznych) i sprawiedliwe traktowanie pracowników, którzy zbierają wiśnie kawowe w idealnym momencie dojrzewania.

Tak przygotowane ziarno po wielu tygodniach trafia do palarni, gdzie przechodzi metamorfozę :) czyli zostaje wypalona w odpowiedni sposób, taki żeby uzyskać jak najciekawsze nuty smakowe po procesie zaparzania.

Czy wiesz co oznacza termin świeża kawa?

Warto wiedzieć, że nie zawsze świeżo wypalona kawa jest najlepsza. W procesie palenia kawy i bezpośrednio po nim z ziaren kawy ulatnia się CO2 (dwutlenek węgla). Potocznie nazywamy ten proces odgazowaniem. Dlatego ważne jest, aby opakowania kawy miały wentyl, który zapewnia odprowadzenie nadmiaru gazu z torebki i jednocześnie nie pozwala na dostęp powietrza do wnętrza opakowania.

Im wyższy stopień palenia, tj. im wizualnie ziarno jest ciemniejsze, tym większa ilość CO2 wydziela się z świeżo wypalonych ziaren kawy. Można zatem przyjąć, że ziarna wypalane z myślą o espresso będą emitowały cząsteczki CO2 dłużej niż ziarna wypalane jaśniej.

Przyjmuje się, że świeżo palona kawa z przeznaczeniem do metod przelewowych gotowa jest do zaparzania od 5 do 7 dni od daty palenia. Natomiast dla kaw przygotowanych do espresso czas ten wydłuża się nawet do 14 dni od daty palenia.  Warto o tym pamiętać szukając świeżo palonych kaw ;)

Opakowanie:

Każdą naszą kawę pakujemy w torebki z zaworkiem odprowadzającym nadmiar CO2, co jest naturalnym etapem po wypalaniu kawy. Dodatkowo każda torebka ma strunę, która pozwala na jej prawie szczelne zamknięcie.

Niestety ten produkt nie ma jeszcze żadnej opinii. Możesz to zmienić i zostać pierwszą osobą, która go oceni!
W ramach podziękowania wyświetlimy ci kod na 10 złotych rabatu na zamówienie powyżej 50 złotych.

Dodaj nową opinię